les frites
Publié par pierluc le 26/07/2017 à 07:46
bonjour Max, ayant été co-gérant d'une cantine d'entreprise, on "pochait" les frites donc première cuisson et au moment du service de restauration on cuisait une seconde fois ces frites pour les faire dorées et les servir chaudes
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Face à face
Apolline de Malherbe
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