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POURBOIRES

17.08....Le " pour boire" , c'est une gratification qu'on donne pour un service rendu..... si ce service mérite une récompense....Il va sans dire que si le service rendu est mauvais ...etc...
Maintenant, je voudrais savoir quelle est la convention patrons/serveurs qui est appliquée ?
- dans certains restos, le pourboire est réparti entre le personnel,
- dans d'autres il est empoché par le patron qui le répartit chaque soir, ou semaine
- et enfin, le "pourliche" est ramassé par le serveur le plus rapide ....

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