Explication d'un proverbe

Explication d'un proverbe

Jacques CHIRAC, en son temps, et en bon rural qu'il aimait se retrouver disait:
''C'est à la fin de la foire que l'on compte les bouses''
Il avait cité ce proverbe très Corrézien je pense, pour rappeler dans son action politique, que c'est après un travail en profondeur que l'on voit le résultat.!!!!
Je sais que les vaches ou les bovins en général ont tendance à'' bouser '' quand elles se lèvent.
J'en déduit par conséquent que sur un emplacement ou il reste beaucoup de bouses, c'est signe que les acheteurs ont fait lever les animaux de nombreuses fois parce qu'ils portaient beaucoup d'intérêts pour ces vaches.
Je souhaiterai que vous me donniez votre avis sur ce proverbe très rural, et me dire si mon analyse est bonne?
Je vous en remercie à l'avance, à bientôt de vous lire et de vous écouter. Bonus