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élu allier auberge cantine scolaire

bonjour,
je cherche à connaître le nom de l'élu de l'Allier qui a parlé de son expérience de gestion astucieuse de la cantine de son village avec l'auberge locale.
Son expérience m'intéresse au plus au point...y'a également un pb de cantine scolaire dans mon village de 1200 hab en Lot & Garonne, alors si je peux avoir les réf de ce monsieur ?
Merci de votre réponse.
Salutations.

JC DEMAISON
jc.demaison@hotmail.fr
05 53 70 20 33

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