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Émission animée sur France Bleu Provence par
Alain Chaillot
Gilles Colliaux

Concours de recettes autour d'un ingrédient : un chef ou un producteur de Nantes, de Loire Atlantique ou de Vendée arbitre les recettes proposées par les auditeurs.


Podcast radio classé dans : Cuisine - Gastronomie -

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La vie en Bleu, côté Cuisine, le meilleur de la semaine !
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2
L’entremet est le dessert festif, la pâtisserie gourmande par excellence.
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3
Les épices de noël avec Sylvie Jobbin le Moal des épices à ma guise à Ancenis.
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4
Vincent Guerlais, l'artisan chocolatier nantais reconnu pour ses chocolats et macarons haut de gamme.
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5
Comment cuisiner la châtaigne?
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On cuisine le foie gras de Vendée. Avec Lionel Guilbault .
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Les huîtres avec Jean Michel Buton de la crêperie l’her du temps à noirmoutier .
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On parle saumon avec Patrice Garoff du fumoir à Champtoceaux.
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11
Recette de poisson, crustacé et fruit de mer facile avec David Garrec, Chef de l'Océanide.
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12
Les corbeilles de fruits .Avec Philippe Mechinaud.
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Recettes de gravlax.
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Recettes de courge, potimarron, pâtisson et butternut.Avec Patrick Rougeon chef Cuisinier.
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Des plaisirs sains à grignoter.
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18
Légumes racine : Conseil, astuces.
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Concours du Meilleur Macaron Amateur.
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Changement de saison, changement de pains ?
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Recette de Foie Gras maison avec Christophe François les chants d'avril à Nantes.
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24
Le concours des miels et pain d'épices de Loire-Atlantique.
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Comment réussir les champignons? Avec Pascal Roy.
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Recette facile du crumble aux légumes.Marc Duquesnay du restaurant A table naturellement à Nantes.
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Cuisiner à la bière nos recettes.
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30
Notre sélection d'épices de Noël !
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31
Les Tables des Mauges tables de loire .
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Le poisson avec Le chef Martial Baudry du restaurant chez Marcel à Nantes .
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Des cocktails géants pour faire la fête avec la stylisme culinaire Emilie Laraison.
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Les gibiers se cuisinent en toute occasion.Avec Alain ruffault.
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37
Alimentation chez les ados.
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38
L'orange en cuisine.Avec Carlita.
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39
Toutes les façons de cuisiner l'œuf.Avec Lionel Guilbaud chef des petits ventres de terre à la roche sur yon....
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La vie en Bleu : l'invité(e) cuisine
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Desserts au chocolat.
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Seniors : quelle alimentation pour rester en bonne santé.
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L'art du pain avec Franck Dépériers de La Petite Boulangerie.
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Salon de la gastronomie du Pouliguen.
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55
Rencontre avec un assembleur créateur de vins.
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56
Légumes d'automne : comment cuisiner les cucurbitacées?
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Plats d'automne avec Jean Michel Buton - Crêperie l'Her du temps à Noirmoutier.
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59
Cuisiner la noix avec Ludovic Pouzelgues, chef du restaurant étoilé Lulu Rouget à Nantes.
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60
Recettes de courge, potimarron, pâtisson et butternut.
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61
Tout savoir sur les légumineuses bio.
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62
Chinchard : un poisson méconnu de retour avec le chef Mathieu Roux.
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Recettes gourmandes avec des poires.
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66
Comment cuisiner le sarrasin ?
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67
Opération Vendée Terre de Qualité A l'occasion de la Semaine du Goût, du 5 octobre au 13 octobre 2019.
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68
On cuisine : viandes, poissons, œufs au quotidien.
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69
Fish and Chips facile : découvrez les recettes de Cuisine Avec le chef Benjamin Bousseau.
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Pâte à pizza sans gluten .Avec Marc Duquesnay.
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on cuisine les poissons de loire.
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74
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la vanille .
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Recettes d' Automne avec le chef Lionel Guilbaud .
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Recettes à base de sardines.
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La Cuisine Du Potager avec Mathieu Pérou Chef du Manoir de la Régate à Nantes.
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Podcast France Bleu Les toqués avec Alain Chaillot et Gilles Colliaux ,
une émission de radio catégorisée dans : Cuisine - Gastronomie -

Commentaires des internautes auditeurs

Bravo pour vos idées et recettes

Je suis charentaise et j'utilise le diable mais le mien est en fer blanc (casserole fermée avec une ouverture qui coulisse sur le côté), je fais des patates et des châtaignes de le même façon, et c'est vraiment bon.
Pour les petits pots de terre j'aimerai savoir si c'est possible de cuisiner dans un four à bois avec car je fais de la cuisine ds un four à bois, je prends le temps et savourer un plat cuit au four à bois vous le dégustez autrement, entre amis tranquillement.
Bravo pour vos idées et recettes.

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