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Émission animée sur France Bleu Provence par
Alain Chaillot
Gilles Colliaux

Concours de recettes autour d'un ingrédient : un chef ou un producteur de Nantes, de Loire Atlantique ou de Vendée arbitre les recettes proposées par les auditeurs.


Podcast radio classé dans : Cuisine - Gastronomie -

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La Table du jour - France Bleu Loire Océan 03.08.2020
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Le Lion et l'Agneau à Nantes
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L’Auberge de la Chaise Rouge à Pouancé
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Restaurant Ose à Saint-Gilles-Croix-de-Vie
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L'Emporietto à Nantes
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La Ferm'intention à Noirmoutier
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Le Carpe Diem à La Baule
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Monsieur Marcel à Ancenis
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Le 11 à Ponchâteau
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La NEOpolitan Pizzeria à Nantes
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Le restaurant Duchesse à Nantes
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The Frenchie 100% canard à Nantes
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Le Di20 à Saint-Nazaire
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La crêperie La Timbale à Nantes
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Le restaurant Michel Strogoff à Nantes
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Le restaurant Clémence à Saint-Julien-de-Concelles
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La Laurier Fleuri à Vertou
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La Table du jour - France Bleu Loire Océan 05.07.2020
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Un Homard à la Frémoire à Vertou
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Le Cuit Lu Cru à Nantes près du marché Talensac
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Restaurant Le Transition rue de la Bastille à Nantes
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Christophe Audic Chef du restaurant La Roche Mathieu
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Éric Guérin Chef du restaurant La Mare aux Oiseaux
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Laurent Saudeau chef du Manoir de de la Boulaie
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Nicolas Coutand chef du restaurant Les Genêts
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Jean Louis Delphin chef du restaurant Le Tic et Toque
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François Thorel chef du restaurant Le Ty Mad au Croisic
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Ludovic Favrel chef de La Vieille Forge à Mesquer
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Mathieu Carré chef du restaurant « O bistrot quai »
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Xavier Rambaud chef du restaurant ICI Nantes
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Hugo Charcolin chef du restaurant La Tête de L'Art
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Séverine Figuls Cheffe du restaurant Chacha
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David Bourmaud chef du Petit Saint Thomas
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Sébastien Moreau, chef du restaurant L’Écume Gourmande à Bouin
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Sylvain Bourmaud Chef du restaurant « Caillebotte » à Challans
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Xavier Giraudet chef du restaurant étoilé La Robe à Montaigu en Vendée
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Alain Ruffault chef de l'Atelier d'Alain
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David Garrec Chef de l’Océanide à Nantes
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Franck Hodyck : Chef du restaurant La Civelle
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Podcast France Bleu Les toqués avec Alain Chaillot et Gilles Colliaux ,
une émission de radio catégorisée dans : Cuisine - Gastronomie -

Commentaires des internautes auditeurs

Bravo pour vos idées et recettes

Je suis charentaise et j'utilise le diable mais le mien est en fer blanc (casserole fermée avec une ouverture qui coulisse sur le côté), je fais des patates et des châtaignes de le même façon, et c'est vraiment bon.
Pour les petits pots de terre j'aimerai savoir si c'est possible de cuisiner dans un four à bois avec car je fais de la cuisine ds un four à bois, je prends le temps et savourer un plat cuit au four à bois vous le dégustez autrement, entre amis tranquillement.
Bravo pour vos idées et recettes.

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