Hygiène dans les supermarchés

On a pu lire dans le JIR de lundi 12/01/2015 la saisie de 140 kgs de viande impropre à la consommation; ma question est: que font les services de contrôles sanitaires sur la présence d'oiseaux sur les rayons des supermarchés de l'île?

Il n'y a pas un supermarché qui échappe à cette situation; c'est ainsi que l'on peut voir ces oiseaux dans les rayons riz, légumes sec, aliments pour animaux, mais le plus grave: sur les barquettes de viande, charcuterie, fromage, pain, gâteaux; ces oiseaux se posent au dessus des rayons et que font ils de leurs déjections?

Est ce normal et hygiénique de partager ses achats avec ces oiseaux?

Je vous laisse méditer.
Cordialement,
M.Daniel Signory