Podcast Le coup de cour de François-Régis Gaudry

durée : 00:05:36 - Le coup de coeur de FG - par : FG - La réglisse, autrefois largement cultivée dans le Val de Loire, a été supplantée par la vigne au fil des siècles. Récemment, des efforts de replantation ont été faits.

durée : 00:04:12 - Le coup de coeur de FG - par : FG - Pour la première fois, il dévoile ses 155 recettes préférées.

durée : 00:08:10 - Le coup de coeur de FG - par : FG - Une petite table coup de coeur qui fait de la fermentation et toutes ses techniques un moteur, une raison de vivre.