Podcast radio totem Le micro dans le plat avec David Martin
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Émission animée par
David Martin

Les chefs et cordons bleus de nos régions partagent avec vous leur recette du jour et leur savoir-faire. On met en avant les astuces et les tours de main pour que la cuisine soit ludique et à la portée de tous.

Podcast radio classé dans : Cuisine - Gastronomie
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Totem Radio Le micro dans le plat

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ASTUCE DU JOUR - Comment faire son skyr maison ?
2.56 MB

1
RECETTE DU JOUR - Le saucisson brioché à l'ail
3.58 MB

2
ASTUCE DU JOUR - Comment réussir la cuisson des moules à la marinière ?
3.2 MB

3
RECETTE DU JOUR - Endives caramélisées à la gentiane, pamplemousse et cramberies
3.73 MB

4
ASTUCE DU JOUR - Saumon fumé : sauvage ou élevage, lequel choisir ?
2.33 MB

5
PRODUIT DU JOUR - C'est quoi le muscat de Noël ?
2.65 MB

6
ASTUCE DU JOUR - Quelles sont les courges qu'on peut manger avec la peau ?
2.21 MB

7
RECETTE DU JOUR - Des joues de porc confites
2.89 MB

8
ASTUCE DU JOUR - Les Kiwis arrivent... C'est quoi la différence entre les jaunes et les verts ?
2.61 MB

9
RECETTE DU JOUR - Mousseline et chips de châtaignes, jus corsé et navets fondants
3.21 MB

10
ASTUCE DU JOUR - Comment bien conserver ses avocats ?
2.31 MB

11
RECETTE DU JOUR - Nos idées avec du magret séché
3.62 MB

12
ASTUCE DU JOUR - C'est le jour du chou-fleur : comment cuire le chou-fleur sans odeur ?
2.68 MB

13
RECETTE DU JOUR - Les sablés de Noël
2.4 MB

14
ASTUCE DU JOUR - Comment réussir la cuisson des noix de Saint-Jacques ?
2.68 MB

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