Chaque jour, un rendez-vous thématique pour célébrer le goût, la convivialité et l’art de bien manger. Pas seulement des recettes : des astuces, des rencontres, des découvertes et des histoires autour de la table.Au menu de la semaine... Lundi, "Les recettes du placard" : des idées simples & anti-gaspi - Mardi, "Ma cuisine en équilibre" : manger varié et gourmand sans complexe - Mercredi, "Entrée, plat ou dessert ?" : la recette de saison d’un chef - Jeudi, "Les plaisirs du jeudi" : artisans, producteurs, livres, vins & festivités - Vendredi, "La surprise du chef " : une recette pour épater vos convives. Et tous les jours, Sophie Pasternak de Femme Actuelle partage avec vous ses astuces de cuisine.
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1 ASTUCE - Quelle est la meilleure recette pour cuisiner les abricots en tarte ?
Durée : 0h02m2.6 MB
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ASTUCE - Quelle est la meilleure recette pour cuisiner les abricots en tarte ?
2 RECETTE - Fraîcheur de melon, pastèque et fraises, macérés au vin doux
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3 ASTUCE - Sans sorbetière, comment faire des glaces maison ?
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31 ASTUCE - Faut-il rincer les pâtes à l'eau froide pour faire une salade de pâtes ?
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37 ASTUCE - Salade de fruits : vaut-il mieux la préparer la veille ou le jour même ?
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38 MA CUISINE EN EQUILIBRE - Des recettes top chrono pour manger vite… et bien
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39 ASTUCE - Quels aliments privilégier quand il fait si chaud ?
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113 ASTUCE - Comment obtenir du pain de mie croustillant sans grille-pain ?
Durée : 0h02m09-04-20262.33 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment obtenir du pain de mie croustillant sans grille-pain ?
114 PLAISIRS - L’Aveyron, l’autre pays de la pâte
Durée : 0h03m09-04-20262.77 MB
TÉLÉCHARGERPLAISIRS - L’Aveyron, l’autre pays de la pâte
115 ASTUCE - Comment réussir sa sauce béarnaise à tous les coups ?
Durée : 0h02m08-04-20262.71 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment réussir sa sauce béarnaise à tous les coups ?
116 RECETTE - Terrine de saumon et asperges
Durée : 0h02m08-04-20262.56 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Terrine de saumon et asperges
117 ASTUCE - Faut-il mettre de l’huile dans l’eau de cuisson pour éviter que les pâtes collent ?
Durée : 0h01m07-04-20261.73 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Faut-il mettre de l’huile dans l’eau de cuisson pour éviter que les pâtes collent ?
118 MA CUISINE EN EQUILIBRE - Comment équilibrer un croque-monsieur ?
Durée : 0h02m07-04-20262.75 MB
TÉLÉCHARGERMA CUISINE EN EQUILIBRE - Comment équilibrer un croque-monsieur ?
119 ASTUCE - C'est une bonne idée de faire du beurre en courant ?
Durée : 0h02m06-04-20262.64 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - C'est une bonne idée de faire du beurre en courant ?
120 RECETTE - Sublimez vos restes d'agneau en faisant des boulettes
Durée : 0h03m06-04-20263.16 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Sublimez vos restes d'agneau en faisant des boulettes
121 ASTUCE - Chocolat de Pâques : quelles différences entre le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc ?
Durée : 0h02m03-04-20262.74 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Chocolat de Pâques : quelles différences entre le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc ?
122 RECETTE - Semaine Spéciale Pâques : Desserts chocolatés de Pâques
Durée : 0h03m03-04-20263.19 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Semaine Spéciale Pâques : Desserts chocolatés de Pâques
123 ASTUCE - Quelle est votre astuce pour un cordon bleu croustillant ?
Durée : 0h02m02-04-20262.41 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Quelle est votre astuce pour un cordon bleu croustillant ?
124 PLAISIRS - Semaine Spéciale Pâques : les secrets de cuisson des viandes de Pâques
Durée : 0h03m02-04-20263.17 MB
TÉLÉCHARGERPLAISIRS - Semaine Spéciale Pâques : les secrets de cuisson des viandes de Pâques
125 ASTUCE - Comment faire des œufs de Pâques au micro-ondes ?
Durée : 0h02m01-04-20262.62 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment faire des œufs de Pâques au micro-ondes ?
126 RECETTE - Semaine Spéciale Pâques : Pâté de Pâques
Durée : 0h03m01-04-20263.28 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Semaine Spéciale Pâques : Pâté de Pâques
127 ASTUCE - Comment réussir facilement sa sauce mousseline pour les asperges ?
Durée : 0h02m31-03-20262.68 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment réussir facilement sa sauce mousseline pour les asperges ?
128 MA CUISINE EN EQUILIBRE - Semaine Spéciale Pâques : Le chocolat, plaisir… et allié santé ?
Durée : 0h03m31-03-20263.06 MB
TÉLÉCHARGERMA CUISINE EN EQUILIBRE - Semaine Spéciale Pâques : Le chocolat, plaisir… et allié santé ?
129 ASTUCE - Pourquoi accompagne-t-on l'agneau de flageolets à Pâques ?
Durée : 0h02m30-03-20262.06 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Pourquoi accompagne-t-on l'agneau de flageolets à Pâques ?
130 RECETTE - Semaine Spéciale Pâques : Que faire avec des œufs ?
Durée : 0h03m30-03-20262.78 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Semaine Spéciale Pâques : Que faire avec des œufs ?
131 ASTUCE - Quel est votre secret pour que le poisson n'accroche plus à la poêle ?
Durée : 0h02m27-03-20262.11 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Quel est votre secret pour que le poisson n'accroche plus à la poêle ?
132 RECETTE - Duo d'asperges au poisson fumé, vinaigrette agrumes
Durée : 0h03m27-03-20263.29 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Duo d'asperges au poisson fumé, vinaigrette agrumes
133 ASTUCE - Comment être sûr d'acheter une huile d'olive de qualité ?
Durée : 0h02m26-03-20262.11 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment être sûr d'acheter une huile d'olive de qualité ?
134 PLAISIRS - 20eme édition du salon du vin et des vignerons : les coups de cœur des cavistes ruthénois
Durée : 0h03m26-03-20263.22 MB
TÉLÉCHARGERPLAISIRS - 20eme édition du salon du vin et des vignerons : les coups de cœur des cavistes ruthénois
135 ASTUCE - Comment faire vos propres biscuits façon Granola ?
Durée : 0h02m25-03-20262.48 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment faire vos propres biscuits façon Granola ?
136 RECETTE - Carpaccio de radis noir avec son huile de fane
Durée : 0h03m25-03-20263.18 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Carpaccio de radis noir avec son huile de fane
137 ASTUCE - Pourquoi le filet des oranges vendues au supermarché est toujours rouge ?
Durée : 0h02m24-03-20262.08 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Pourquoi le filet des oranges vendues au supermarché est toujours rouge ?
138 MA CUISINE EN EQUILIBRE - Les vertus des noix pour notre santé
Durée : 0h03m24-03-20263.05 MB
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139 ASTUCE - Comment cuire des asperges blanches ?
Durée : 0h02m23-03-20262.27 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment cuire des asperges blanches ?
140 RECETTE - Des idées gourmandes avec des restes de confiture
Durée : 0h03m23-03-20262.93 MB
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141 ASTUCE - Comment utiliser les fleurs comestibles en cuisine ?
Durée : 0h02m20-03-20262.42 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment utiliser les fleurs comestibles en cuisine ?
142 RECETTE - Asperges blanches braisées sur un lit de cerneaux de noix torréfiés
Durée : 0h02m20-03-20262.33 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Asperges blanches braisées sur un lit de cerneaux de noix torréfiés
143 ASTUCE - Pourquoi faut-il décongeler les Saint-Jacques dans le lait ?
Durée : 0h02m19-03-20262.05 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Pourquoi faut-il décongeler les Saint-Jacques dans le lait ?
144 PLAISIRS - Du vert dans la pizza pour le Printemps
Durée : 0h02m19-03-20262.7 MB
TÉLÉCHARGERPLAISIRS - Du vert dans la pizza pour le Printemps
145 ASTUCE - C'est quoi le Scotch egg, cette recette d'oeuf ?
Durée : 0h02m18-03-20262.18 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - C'est quoi le Scotch egg, cette recette d'oeuf ?
146 RECETTE - Boulettes végétales aux épinards et brousse de brebis
Durée : 0h03m18-03-20263.32 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Boulettes végétales aux épinards et brousse de brebis
147 ASTUCE - C'est quoi le le Scotch egg, cette recette d'oeuf ?
Durée : 0h02m17-03-20261.96 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - C'est quoi le le Scotch egg, cette recette d'oeuf ?
148 RECETTE - Du vert dans votre assiette, c'est bon pour la santé !
Durée : 0h03m17-03-20263.1 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Du vert dans votre assiette, c'est bon pour la santé !
149 ASTUCE - Faut-il vraiment laver les dattes avant de les manger ?
Durée : 0h02m16-03-20262.26 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Faut-il vraiment laver les dattes avant de les manger ?
150 RECETTE - Nos recettes avec des graines de lin
Durée : 0h02m16-03-20262.46 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Nos recettes avec des graines de lin
151 ASTUCE - Comment recycler des muffins qui n'ont pas gonflés ?
Durée : 0h02m13-03-20262.38 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment recycler des muffins qui n'ont pas gonflés ?
152 Les Bons Vivants du 13/03/26 à 10h37
Durée : 0h02m13-03-20262.13 MB
TÉLÉCHARGERLes Bons Vivants du 13/03/26 à 10h37
153 RECETTE - Pequillos farcis de boudin noir et noix de Saint Jacques grillées
Durée : 0h02m13-03-20262.13 MB
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154 ASTUCE - Quelles sont vos idées pour faire des croque-monsieur végétarien et gourmand ?
Durée : 0h02m12-03-20262.28 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Quelles sont vos idées pour faire des croque-monsieur végétarien et gourmand ?
155 PLAISIRS - La révolution féminine dans le monde du vin
Durée : 0h03m12-03-20263.05 MB
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156 ASTUCE - Comment réussir les cornes de gazelle à la perfection ?
Durée : 0h02m11-03-20262.39 MB
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157 RECETTE - Chou fleur roti en cocotte, noisette-amande et sauce sauja
Durée : 0h03m11-03-20262.76 MB
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158 ASTUCE - Est-ce que c’est possible de faire de la confiture avec des fruits congelés ?
Durée : 0h02m10-03-20262.72 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Est-ce que c’est possible de faire de la confiture avec des fruits congelés ?
159 MA CUISINE EN ÉQUILIBRE - Air Fryer, révolution santé ou illusion croustillante ?
Durée : 0h03m10-03-20263.24 MB
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160 ASTUCE - Quelles recettes pour écouler son café instantané ?
Durée : 0h02m09-03-20262.12 MB
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161 RECETTE - Nos idées gourmandes avec des restes de petit pois
Durée : 0h03m09-03-20263.02 MB
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162 BEST-OF DES ASTUCES : Comment transformer un simple camembert en apéro qui fera fondre tout le monde ?
Durée : 0h01m06-03-20261.74 MB
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163 RECETTE - Endives farcies, gratinées et à l'huile parfumée
Durée : 0h02m06-03-20262.55 MB
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164 BEST-OF DES ASTUCES : Comment attendrir le blanc de poulet ?
Durée : 0h02m05-03-20262.37 MB
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165 PLAISIRS - Recettes pour les enfants : Wesh cakes
Durée : 0h02m05-03-20262.7 MB
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166 BEST-OF DES ASTUCES : Comment réussir la crème brulée sans chalumeau ?
Durée : 0h02m04-03-20262.29 MB
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167 RECETTE - Œuf mollet pané au topinambour
Durée : 0h03m04-03-20263.17 MB
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168 BEST-OF DES ASTUCES : Pénurie d’oeufs : par quoi les remplacer dans les gâteaux ?
Durée : 0h02m03-03-20262.28 MB
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169 MA CUISINE EN ÉQUILIBRE - Et si votre assiette devenait votre meilleure alliée contre le blues saisonnier ?
Durée : 0h03m03-03-20262.96 MB
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170 BEST-OF DES ASTUCES : Comment nettoyer mes mugs tachés par le thé ou le café ?
Durée : 0h02m02-03-20262.47 MB
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171 RECETTE - Comment cuisiner les restes de pain (et oublier le simple pain perdu !)
Durée : 0h03m02-03-20263.32 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Comment cuisiner les restes de pain (et oublier le simple pain perdu !)
172 ASTUCE - Comment faire pour avoir toujours des pancakes moelleux ?
Durée : 0h02m27-02-20262.3 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment faire pour avoir toujours des pancakes moelleux ?
173 RECETTE - Risotto aux poireaux d'hiver avec shiitakés de l'Aveyron
Durée : 0h03m27-02-20263.21 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Risotto aux poireaux d'hiver avec shiitakés de l'Aveyron
174 ASTUCE - Peut-on réutiliser les sacs de congélation à zip plusieurs fois ?
Durée : 0h02m26-02-20262.11 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Peut-on réutiliser les sacs de congélation à zip plusieurs fois ?
175 PLAISIRS - Le cassoulet d'un champion du monde
Durée : 0h03m26-02-20263.32 MB
TÉLÉCHARGERPLAISIRS - Le cassoulet d'un champion du monde
176 ASTUCE - Que faire avec un reste de blanc d'oeuf ?
Durée : 0h02m25-02-20261.96 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Que faire avec un reste de blanc d'oeuf ?
177 RECETTE - Joues de porc au curcuma avec sa semoule parfumée
Durée : 0h02m25-02-20262.22 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Joues de porc au curcuma avec sa semoule parfumée
178 ASTUCE - Comment faire mûrir les kiwis à point ?
Durée : 0h02m24-02-20262.14 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment faire mûrir les kiwis à point ?
179 MA CUISINE EN EQUILIBRE - Se faire plaisir sans faire exploser les calories
Durée : 0h10m24-02-20269.16 MB
TÉLÉCHARGERMA CUISINE EN EQUILIBRE - Se faire plaisir sans faire exploser les calories
180 ASTUCE - Comment faire des nems ultra-croustillants sans une goutte d’huile (ou presque) ?
Durée : 0h02m23-02-20262.38 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Comment faire des nems ultra-croustillants sans une goutte d’huile (ou presque) ?
181 RECETTE - Réussir ses choux farcis eu utilisant les restes
Durée : 0h03m23-02-20263.18 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Réussir ses choux farcis eu utilisant les restes
182 ASTUCE : A part leur couleur, quelle est la différence entre les oeufs blanc et bruns ?
Durée : 0h02m20-02-20262.19 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE : A part leur couleur, quelle est la différence entre les oeufs blanc et bruns ?
183 RECETTE - Noisettes de veau, contisé de feuilles de sauge, Boulangére Pomme-piperade
Durée : 0h03m20-02-20262.77 MB
TÉLÉCHARGERRECETTE - Noisettes de veau, contisé de feuilles de sauge, Boulangére Pomme-piperade
184 ASTUCE - Pour que les paupiettes restent moelleuses, cocotte minute, cocotte en fonte ou poêle pour la cuisson ?
Durée : 0h02m19-02-20262.23 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Pour que les paupiettes restent moelleuses, cocotte minute, cocotte en fonte ou poêle pour la cuisson ?
185 PLAISIRS - Les farçous de l’Aveyron : un livre hommage
Durée : 0h03m19-02-20263.12 MB
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186 ASTUCE - Comment éviter de casser les feuilles de brick ?
Durée : 0h02m18-02-20262.29 MB
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187 RECETTE - Poire infusée à la réglisse
Durée : 0h03m18-02-20263.04 MB
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188 ASTUCE - Mardi gras : Comment fourrer ses beignets ? Avant ou après la cuisson ?
Durée : 0h02m17-02-20262.2 MB
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189 MA CUISINE EN EQUILIBRE - La cuisine vapeur, est-ce vraiment meilleur ?
Durée : 0h03m17-02-20262.79 MB
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190 ASTUCE - Faut-il vraiment mettre un galet dans la soupe au caillou ?
Durée : 0h02m16-02-20262.25 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Faut-il vraiment mettre un galet dans la soupe au caillou ?
191 RECETTE - Les idées de recettes avec des pommes de terre vapeur
Durée : 0h02m16-02-20262.41 MB
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192 ASTUCE - Semaine de l'amour sur TOTEM : comment préparer des amourettes ?
Durée : 0h02m13-02-20262.43 MB
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193 RECETTE - Coulommiers aux fruits secs et à la pistache grillée, jeunes pousses
Durée : 0h03m13-02-20262.8 MB
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194 ASTUCE - Quelle est votre astuce pour nettoyer une grille de four bien encrassée ?
Durée : 0h02m12-02-20262.24 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Quelle est votre astuce pour nettoyer une grille de four bien encrassée ?
195 PLAISIRS - Des bonnes bouteilles très "suggestives" pour la St-Valentin
Durée : 0h03m12-02-20263.21 MB
TÉLÉCHARGERPLAISIRS - Des bonnes bouteilles très suggestives pour la St-Valentin
196 ASTUCE - Combien de fois peut-on vraiment réchauffer un plat sans risque ?
Durée : 0h02m11-02-20262.24 MB
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197 RECETTE - Le cordon bleu maison
Durée : 0h03m11-02-20263.32 MB
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198 ASTUCE - Il me reste une poignée de moules cuites. Comment les cuisiner ?
Durée : 0h02m10-02-20262.31 MB
TÉLÉCHARGERASTUCE - Il me reste une poignée de moules cuites. Comment les cuisiner ?
199 MA CUISINE EN EQUILIBRE - Comment éviter les kilos de l’hiver ?
Durée : 0h10m10-02-20269.16 MB
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200 Semaine de l'amour sur TOTEM : comment réaliser des pommes d'amour maison ?
Durée : 0h02m09-02-20262.7 MB
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