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RTL Vous Régale chaque vendredi avec une délicieuse recette du chef Cyril Lignac. Puis, le samedi et dimanche, laissez-vous guider par les balades gourmandes de Jean-Sébastien Petitdemange.
Liste des podcasts RTLLe direct RTL À vous la parole !
100 épisodes disponibles
Chargement des podcasts
1
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : sur les traces de Victor Hugo à Paris
08-12-2024
3.66 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 08 décembre 2024.
2
La recette de tarte Bourdaloue de Jean-Sébastien Petitdemange
08-12-2024
1.92 MB
Ecoutez la recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 08 décembre 2024.
3
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : autour de Notre-Dame de Paris
07-12-2024
3.29 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 07 décembre 2024.
4
La recette de hachis Parmentier de Jean-Sébastien Petitdemange
07-12-2024
1.94 MB
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Ecoutez recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 07 décembre 2024.
5
La recette de bouillon aux boulettes de volaille au gingembre de Cyril Lignac
06-12-2024
4.5 MB
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Ecoutez La recette du chef CL du 06 décembre 2024.
6
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : le massif de l'Esterel
01-12-2024
3.63 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 01 décembre 2024.
7
La recette des vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches, de Jean-Sébastien Petitdemange
01-12-2024
1.76 MB
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 01 décembre 2024.
8
La recette de lasagnes à la bolognaise de Jean-Sébastien Petitdemange
30-11-2024
1.77 MB
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 30 novembre 2024.
9
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : Bruxelles
30-11-2024
3.77 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 30 novembre 2024.
10
La recette de soupe à l'oignon de Cyril Lignac
29-11-2024
3.16 MB
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La légende raconte que la soupe à l'oignon, incontournable de la cuisine française, aurait été inventée par Louis XV en personne...
11
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : le Morvan
24-11-2024
4.01 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 24 novembre 2024.
12
La recette de soufflé au café de Jean-Sébastien Petitdemange
24-11-2024
1.26 MB
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 24 novembre 2024.
13
La recette de soufflé au magret de canard de Jean-Sébastien Petitdemange
23-11-2024
2 MB
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 23 novembre 2024.
14
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : la République Dominicaine
23-11-2024
4.14 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 23 novembre 2024.
15
La recette de garbure de Cyril Lignac
22-11-2024
3.92 MB
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La garbure, c'est un plat du Pays basque, une grande potée, une grande soupe, avec une base de chou mijotée avec l'os et le gras du jambon de Bayonne sur le feu dans la cheminée...
16
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : le marché de Noël des Tuileries à Paris
17-11-2024
4.17 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 17 novembre 2024.
17
Le gratin de chou-fleur au Comté de Jean-Sébastien Petitdemange dimanche
17-11-2024
1.89 MB
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Écoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 17 novembre 2024.
18
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : l'île de la Réunion
16-11-2024
3.58 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 16 novembre 2024.
19
Le gratin de pommes de terre amélioré de de Jean-Sébastien Petitdemange
16-11-2024
2.02 MB
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Écoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 16 novembre 2024.
20
La recette de vol-au-vent de Cyril Lignac
15-11-2024
5.02 MB
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Ecoutez La recette du chef CL avec CL du 15 novembre 2024.
21
Que mangent les marins du Vendée Globe ?
10-11-2024
1.88 MB
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 10 novembre 2024.
22
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : le Vietnam
10-11-2024
3.57 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 10 novembre 2024.
23
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : l'Alsace
09-11-2024
3.16 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 09 novembre 2024.
24
La recette de soupe au choux de Jean-Sébastien Petitdemange
09-11-2024
1.73 MB
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 09 novembre 2024.
25
La recette des aubergines crémeuses aux épices de Cyril Lignac
08-11-2024
3.71 MB
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Je suis face au spécialiste de la recette de l'aubergine : oui, Julien Doré cultive lui-même ses légumes dans son potager et il partage parfois des recettes sur Instagram dont une fameuse recette d'aubergine crémeuse !
26
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : Washington
03-11-2024
2.99 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 03 novembre 2024.
27
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : la Creuse
02-11-2024
4.16 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 02 novembre 2024.
28
La recette de la bourride à la sétoise de Cyril Lignac
01-11-2024
2.62 MB
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Ecoutez La recette du chef CL avec CL du 01 novembre 2024.
29
La recette d'omelette aux huîtres de Jean-Sébastien Petitdemange
27-10-2024
1.75 MB
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 27 octobre 2024.
30
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : Chenonceau
27-10-2024
3.53 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 27 octobre 2024.
31
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : la Charente-Maritime
26-10-2024
2.78 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 26 octobre 2024.
32
La recette de soupe de queue de bœuf à la Guinness de Jean-Sébastien Petitdemange
26-10-2024
1.69 MB
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 26 octobre 2024.
33
La recette de ratatouille de Cyril Lignac
25-10-2024
3.82 MB
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Ecoutez La recette du chef CL avec CL du 25 octobre 2024.
34
La recette de crème de potiron de Jean-Sébastien Petitdemange
21-10-2024
1.69 MB
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Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 19 octobre 2024.
35
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : Dublin
20-10-2024
3.38 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 20 octobre 2024.
36
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : la Vendée
19-10-2024
3.47 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 19 octobre 2024.
37
La recette de paëlla de Cyril Lignac
18-10-2024
5.4 MB
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Ce qui est amusant, c'est que le mot paëlla, au départ, c'est le plat dans lequel on fait cuire le riz. Paella, en Latin, c'est «"Pattela", et ça désignait un grand plat très large et peu profon Et c'est donc dans ce plat qu'au 18e siècle, les paysans se sont mis à faire cuire du riz qu'ils ont mélangé avec les produits locaux qu'ils avaient sous la main. Ils mettaient du lapin, du poulet, des escargots et bien sûr des légumes. Et c'est donc cette grande poile dans laquelle tout ça mijotait qui a donné son nom à la recette...
38
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : Belle-Île-en-Mer
13-10-2024
3.2 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 13 octobre 2024.
39
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : les Canaries
12-10-2024
3.6 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 12 octobre 2024.
40
Le fish and chips de Cyril Lignac
11-10-2024
3.75 MB
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Ecoutez La recette du chef CL avec CL du 11 octobre 2024.
41
La pizzeta munster-poires de Jean-Sébastien Petitdemange
07-10-2024
1.87 MB
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Ecoutez la recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 06 octobre 2024.
42
La balade de Jean-Sébastien Petitdemange : Brighton
06-10-2024
3.84 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 06 octobre 2024.
43
La balade de Jean-Sébastien Petitdemange : la Champagne
05-10-2024
3.35 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 05 octobre 2024.
44
La balade de Jean-Sébastien Petitdemange en Lozère
29-09-2024
3.77 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 29 septembre 2024.
45
La tarte salée figues-Gorgonzola de Sébastien Petitdemange
29-09-2024
1.24 MB
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Ecoutez la recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 29 septembre 2024.
46
La balade de Jean-Sébastien Petitdemange : Londres
28-09-2024
3.65 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 28 septembre 2024.
47
La salade d'orzo à la truite fumée de Sébastien Petitdemange
28-09-2024
1.67 MB
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Ecoutez la recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 28 septembre 2024.
48
Le tiramisu de Cyril Lignac
27-09-2024
2.74 MB
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Ecoutez La recette du chef CL avec CL du 27 septembre 2024.
49
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : le littoral varois
22-09-2024
3.85 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 22 septembre 2024.
50
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : Blois
21-09-2024
3.45 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 21 septembre 2024.
51
La recette de la tarte Bourdaloue de Cyril Lignac
20-09-2024
3.05 MB
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Ecoutez La recette du chef CL avec CL du 20 septembre 2024.
52
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : la Bourgogne
15-09-2024
3.4 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 15 septembre 2024.
53
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : Rome
14-09-2024
3.2 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 14 septembre 2024.
54
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : Dol-de-Bretagne
08-09-2024
3.47 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 08 septembre 2024.
55
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : le parc national de forêts
07-09-2024
3.59 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 07 septembre 2024.
56
La recette des lasagnes à la bolognaise de Cyril Lignac
06-09-2024
3.89 MB
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Ecoutez La recette du chef CL avec CL du 06 septembre 2024.
57
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : le Maroc
01-09-2024
3.29 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 01 septembre 2024.
58
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange : pourquoi il faut garder la vasque olympique
31-08-2024
3.33 MB
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Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 31 août 2024.
59
La recette du financier aux mirabelles de Cyril Lignac
30-08-2024
2.9 MB
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Ecoutez La recette du chef CL avec CL du 30 août 2024.
60
Été 2024 : le cordon bleu géant d'Alan Taudon
25-08-2024
4.08 MB
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Alan Taudon, le chef de l'Orangerie au George V à Paris, livre sa version XXL du cordon bleu.
Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 25 août 2024.
61
Été 2024 : le merlan à la grenobloise d'Hugo Souchet
24-08-2024
3.79 MB
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Hugo Souchet, le chef exécutif du restaurant Les Pré d'Eugénie du légendaire Michel Guérard, disparu le 19 août 2024, livre sa recette pour sublimer le merlan.
Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 24 août 2024.
62
Été 2024 : les beignets de fleur de courgette de Thierry Karakachian
17-08-2024
3.84 MB
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Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 17 août 2024.
63
Été 2024 : la fraise melba de Florian Margaillan
11-08-2024
4.15 MB
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Florent Margaillan, le pâtissier du Relais et Chateau La Chèvre d'Or à Eze dans les alpes maritimes, revisite la pêche melba avec des fraises.
64
Été 2024 : le Tarama de Mikela Liaroustakis
10-08-2024
4.08 MB
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Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 10 août 2024.
65
Été 2024 : la truite sauce pamplemousse de Matthieu Dupuis Baumal
04-08-2024
4.19 MB
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Pierre Herbulot vous propose une nouvelle recette estivale : une association étonnante entre la truite, et le pamplemousse, mais qui marche tellement bien. Cette recette du chef Mathieu Dupuis Baumal, du château de la Gaude à Aix-en-Provence, est carrément l'un de ses coups de cœur de l'année. Une truite juste saisie mais bien rosée, une crème au jus de pamplemousse, et la magie de la cuisine qui fait que c'est parfait.
66
Été 2024 : la sauce 4 quarts de Christophe Moret
03-08-2024
3.83 MB
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Pierre Herbulot vous propose une recette de sauce... à manger, avec de la mâche, un peu comme la sauce vierge. Voici la sauce 4 quarts, avec fenouil, tomate, courgette et avocat, une recette signée Christophe Moret, chef du Domaine des Crayères à Reims.
67
Été 2024 : le pistou de Mauro Colagreco
28-07-2024
4.07 MB
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Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 28 juillet 2024.
68
Été 2024 : le carpaccio de tomates de Arthur Auguy
27-07-2024
3.69 MB
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Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 27 juillet 2024.
69
Été 2024 : les gaufres salées de Christophe Schmitt
21-07-2024
4.06 MB
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Ce dimanche 21 juillet, Christophe Schmitt, le chef étoilé de l'hôtel Terre Blanche à Tourette dans le Var prépare des gaufres... pour l'apéritif.
70
Été 2024 : Le ceviche de maquereau de Boris Campanella (Crillon)
20-07-2024
4 MB
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Ce samedi 20 juillet, Boris Campanella, le chef du restaurant l'Ecrin au Crillon à Paris propose une recette de poisson cru tout en fraicheur
71
Été 2024 : La brioche perdue d'Anthony Chenoz
14-07-2024
4.02 MB
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Ce dimanche 14 juillet, Anthony Chenoz, le pâtissier du palace Les Sources de Cheverny à Martillac en Gironde confie la recette la plus gourmande de sa carte.
72
Été 2024 : la rouille de Nathan Helo
13-07-2024
4.1 MB
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Ce samedi 13 juillet, Nathan Helo, le chef du restaurant du Bougainvillier à la Villa Mauresque de Saint-Raphaël (Var), confie sa recette alléger d'une sauce mythique de la région.
73
Été 2024 : Artichaut et brousse du Rove par Guillaume Goupil
07-07-2024
4.06 MB
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Ce dimanche 7 juillet, Guillaume Goupil, Meilleur Ouvrier de France et chef du restaurant du Champs des Lunes à Lauris (Vaucluse), livre sa recette d'artichaut en entrée ou pour l'apéritif.
74
Été 2024 : La tarte aux courgettes de Matthias Bosgiraud (Taartt)
06-07-2024
4.19 MB
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Ce samedi 6 juillet, Matthias Bosgiraud, le chef du restaurant Taartt à Paris propose une recette de tarte estivale.
75
Été 2024 : le Gravelax aux agrumes
05-07-2024
2.69 MB
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Ecoutez Les recettes de l'été avec CL du 05 juillet 2024.
76
Recette de l'été : les financiers cerise et crème gourmande à la vanille
04-07-2024
2.5 MB
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Pierre Herbulot livre sa version d'un grand classique.
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 04 juillet 2024.
77
Été 2024 : la pissaladière, spécialité niçoise
03-07-2024
3.1 MB
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Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 03 juillet 2024.
78
Été 2024 : la soupe de melon, alternative au gaspacho
02-07-2024
3.28 MB
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Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 02 juillet 2024.
79
Été 2024 : la poêlée de légumes de saisons du restaurant Alexandre à Garons
30-06-2024
3.57 MB
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Ecoutez Les Recettes avec Pierre Herbulot avec Pierre Herbulot du 30 juin 2024.
80
Balades gourmandes du 30 juin 2024
30-06-2024
3.98 MB
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Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 30 juin 2024.
81
Balades gourmandes du 29 juin 2024
29-06-2024
3.8 MB
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Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 29 juin 2024.
82
Le cheesecake aux abricots de Cyril Lignac
28-06-2024
2.11 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 28 juin 2024.
83
Les tomates farcies de Cyril Lignac
27-06-2024
2.02 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 27 juin 2024.
84
La charlotte aux framboises de Cyril Lignac
26-06-2024
1.91 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 26 juin 2024.
85
La salade grecque de Cyril Lignac
25-06-2024
1.82 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 25 juin 2024.
86
La bagna cauda de Cyril Lignac
24-06-2024
1.31 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 24 juin 2024.
87
Balades gourmandes du 23 juin 2024
23-06-2024
3.87 MB
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Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 23 juin 2024.
88
Asperges vertes, olives noir par Geoffrey Lengagne (Brion)
23-06-2024
3.26 MB
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Ecoutez Les Recettes avec Pierre Herbulot avec Pierre Herbulot du 23 juin 2024.
89
Balades gourmandes du 22 juin 2024
22-06-2024
4.26 MB
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Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 22 juin 2024.
90
La pissaladière de Cyril Lignac
21-06-2024
1.75 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 21 juin 2024.
91
Le cake aux pommes de Cyril Lignac
20-06-2024
1.98 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 20 juin 2024
92
La tarte à la rhubarbe et aux fraises de Cyril Lignac
19-06-2024
1.84 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 19 juin 2024
93
La pastilla de poulet aux épices de Cyril Lignac
18-06-2024
1.64 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 18 juin 2024
94
La terrine de légumes du printemps à la feta de Cyril Lignac
17-06-2024
1.34 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 17 juin 2024
95
Balades gourmandes du 16 juin 2024
16-06-2024
4.06 MB
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Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 16 juin 2024
96
Rouget, pois chiches par Louis Rameau (Château de Berne)
16-06-2024
3.36 MB
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Ecoutez Les Recettes avec Pierre Herbulot avec Pierre Herbulot du 16 juin 2024
97
Balades gourmandes du 15 juin 2024
15-06-2024
3.79 MB
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Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 15 juin 2024
98
La paëlla de Cyril Lignac
14-06-2024
2.12 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 14 juin 2024
99
Le cake aux pommes de Cyril Lignac
13-06-2024
1.16 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 13 juin 2024
100
Le clafoutis aux cerises de Cyril Lignac
12-06-2024
1.73 MB
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Ecoutez La Recette de CL avec CL du 12 juin 2024
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Podcast RTL L'astuce du chef avec Cyril Lignac,
une émission Cuisine - Gastronomie
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