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RTL Vous Régale chaque vendredi avec une délicieuse recette du chef Cyril Lignac. Puis, le samedi et dimanche, laissez-vous guider par les balades gourmandes de Jean-Sébastien Petitdemange.
Liste des podcasts RTLLe direct RTL À vous la parole !
100 épisodes disponibles
Chargement des podcasts
1
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 02 novembre 2024
02-11-2024
4.16 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 02 novembre 2024.
2
La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 27 octobre 2024
27-10-2024
1.75 MB
Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 27 octobre 2024.
3
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 27 octobre 2024
27-10-2024
3.53 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 27 octobre 2024.
4
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 26 octobre 2024
26-10-2024
2.78 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 26 octobre 2024.
5
La recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 26 octobre 2024
26-10-2024
1.69 MB
Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 26 octobre 2024.
6
La recette du chef Cyril Lignac
25-10-2024
3.82 MB
Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 25 octobre 2024.
7
La recette de Jean-Sébastien Petitdemange
21-10-2024
1.69 MB
Ecoutez La recette de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 19 octobre 2024.
8
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange
20-10-2024
3.38 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 20 octobre 2024.
9
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange en Vendée
19-10-2024
3.47 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 19 octobre 2024.
10
La recette de paëlla de Cyril Lignac
18-10-2024
5.4 MB
Ce qui est amusant, c'est que le mot paëlla, au départ, c'est le plat dans lequel on fait cuire le riz. Paella, en Latin, c'est «"Pattela", et ça désignait un grand plat très large et peu profon Et c'est donc dans ce plat qu'au 18e siècle, les paysans se sont mis à faire cuire du riz qu'ils ont mélangé avec les produits locaux qu'ils avaient sous la main. Ils mettaient du lapin, du poulet, des escargots et bien sûr des légumes. Et c'est donc cette grande poile dans laquelle tout ça mijotait qui a donné son nom à la recette...
11
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange à Belle Île
13-10-2024
3.2 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 13 octobre 2024.
12
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange aux Canaries
12-10-2024
3.6 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 12 octobre 2024.
13
Le fish and chips de Cyril Lignac
11-10-2024
3.75 MB
Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 11 octobre 2024.
14
La pizzeta munster-poires de Jean-Sébastien Petitdemange
07-10-2024
1.87 MB
Ecoutez la recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 06 octobre 2024.
15
La balade de Jean-Sébastien Petitdemange à Brighton
06-10-2024
3.84 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 06 octobre 2024.
16
La balade de Jean-Sébastien Petitdemange en Champagne
05-10-2024
3.35 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 05 octobre 2024.
17
La balade de Jean-Sébastien Petitdemange en Lozère
29-09-2024
3.77 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 29 septembre 2024.
18
La tarte salée figues-Gorgonzola de Sébastien Petitdemange
29-09-2024
1.24 MB
Ecoutez la recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 29 septembre 2024.
19
La balade de Jean-Sébastien Petitdemange à Londres
28-09-2024
3.65 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 28 septembre 2024.
20
La salade d'orzo à la truite fumée de Sébastien Petitdemange
28-09-2024
1.67 MB
Ecoutez la recette de Jean-Sébastien Petitdemange du 28 septembre 2024.
21
Le tiramisu de Cyril Lignac
27-09-2024
2.74 MB
Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 27 septembre 2024.
22
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 22 septembre 2024
22-09-2024
3.85 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 22 septembre 2024.
23
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 21 septembre 2024
21-09-2024
3.45 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 21 septembre 2024.
24
La recette de la tarte Bourdaloue
20-09-2024
3.05 MB
Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 20 septembre 2024.
25
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 15 septembre 2024
15-09-2024
3.4 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 15 septembre 2024.
26
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 14 septembre 2024
14-09-2024
3.2 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 14 septembre 2024.
27
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 08 septembre 2024
08-09-2024
3.47 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 08 septembre 2024.
28
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 07 septembre 2024
07-09-2024
3.59 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 07 septembre 2024.
29
La recette des lasagnes à la bolognaise de Cyril Lignac
06-09-2024
3.89 MB
Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 06 septembre 2024.
30
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 01 septembre 2024
01-09-2024
3.29 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 01 septembre 2024.
31
Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange du 31 août 2024
31-08-2024
3.33 MB
Ecoutez Les balades de Jean-Sébastien Petitdemange avec Jean-Sébastien Petitdemange du 31 août 2024.
32
La recette du financier aux mirabelles de Cyril Lignac
30-08-2024
2.9 MB
Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 30 août 2024.
33
Été 2024 : le cordon bleu géant d'Alan Taudon
25-08-2024
4.08 MB
Alan Taudon, le chef de l'Orangerie au George V à Paris, livre sa version XXL du cordon bleu.
Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 25 août 2024.
34
Été 2024 : le merlan à la grenobloise d'Hugo Souchet
24-08-2024
3.79 MB
Hugo Souchet, le chef exécutif du restaurant Les Pré d'Eugénie du légendaire Michel Guérard, disparu le 19 août 2024, livre sa recette pour sublimer le merlan.
Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 24 août 2024.
35
Été 2024 : les beignets de fleur de courgette de Thierry Karakachian
17-08-2024
3.84 MB
Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 17 août 2024.
36
Été 2024 : la fraise melba de Florian Margaillan
11-08-2024
4.15 MB
Florent Margaillan, le pâtissier du Relais et Chateau La Chèvre d'Or à Eze dans les alpes maritimes, revisite la pêche melba avec des fraises.
37
Été 2024 : le Tarama de Mikela Liaroustakis
10-08-2024
4.08 MB
Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 10 août 2024.
38
Été 2024 : la truite sauce pamplemousse de Matthieu Dupuis Baumal
04-08-2024
4.19 MB
Pierre Herbulot vous propose une nouvelle recette estivale : une association étonnante entre la truite, et le pamplemousse, mais qui marche tellement bien. Cette recette du chef Mathieu Dupuis Baumal, du château de la Gaude à Aix-en-Provence, est carrément l'un de ses coups de cœur de l'année. Une truite juste saisie mais bien rosée, une crème au jus de pamplemousse, et la magie de la cuisine qui fait que c'est parfait.
39
Été 2024 : la sauce 4 quarts de Christophe Moret
03-08-2024
3.83 MB
Pierre Herbulot vous propose une recette de sauce... à manger, avec de la mâche, un peu comme la sauce vierge. Voici la sauce 4 quarts, avec fenouil, tomate, courgette et avocat, une recette signée Christophe Moret, chef du Domaine des Crayères à Reims.
40
Été 2024 : le pistou de Mauro Colagreco
28-07-2024
4.07 MB
Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 28 juillet 2024.
41
Été 2024 : le carpaccio de tomates de Arthur Auguy
27-07-2024
3.69 MB
Ecoutez RTL, les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 27 juillet 2024.
42
Été 2024 : les gaufres salées de Christophe Schmitt
21-07-2024
4.06 MB
Ce dimanche 21 juillet, Christophe Schmitt, le chef étoilé de l'hôtel Terre Blanche à Tourette dans le Var prépare des gaufres... pour l'apéritif.
43
Été 2024 : Le ceviche de maquereau de Boris Campanella (Crillon)
20-07-2024
4 MB
Ce samedi 20 juillet, Boris Campanella, le chef du restaurant l'Ecrin au Crillon à Paris propose une recette de poisson cru tout en fraicheur
44
Été 2024 : La brioche perdue d'Anthony Chenoz
14-07-2024
4.02 MB
Ce dimanche 14 juillet, Anthony Chenoz, le pâtissier du palace Les Sources de Cheverny à Martillac en Gironde confie la recette la plus gourmande de sa carte.
45
Été 2024 : la rouille de Nathan Helo
13-07-2024
4.1 MB
Ce samedi 13 juillet, Nathan Helo, le chef du restaurant du Bougainvillier à la Villa Mauresque de Saint-Raphaël (Var), confie sa recette alléger d'une sauce mythique de la région.
46
Été 2024 : Artichaut et brousse du Rove par Guillaume Goupil
07-07-2024
4.06 MB
Ce dimanche 7 juillet, Guillaume Goupil, Meilleur Ouvrier de France et chef du restaurant du Champs des Lunes à Lauris (Vaucluse), livre sa recette d'artichaut en entrée ou pour l'apéritif.
47
Été 2024 : La tarte aux courgettes de Matthias Bosgiraud (Taartt)
06-07-2024
4.19 MB
Ce samedi 6 juillet, Matthias Bosgiraud, le chef du restaurant Taartt à Paris propose une recette de tarte estivale.
48
Été 2024 : le Gravelax aux agrumes
05-07-2024
2.69 MB
Ecoutez Les recettes de l'été avec Cyril Lignac du 05 juillet 2024.
49
Recette de l'été : les financiers cerise et crème gourmande à la vanille
04-07-2024
2.5 MB
Pierre Herbulot livre sa version d'un grand classique.
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 04 juillet 2024.
50
Été 2024 : la pissaladière, spécialité niçoise
03-07-2024
3.1 MB
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 03 juillet 2024.
51
Été 2024 : la soupe de melon, alternative au gaspacho
02-07-2024
3.28 MB
Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 02 juillet 2024.
52
Été 2024 : la poêlée de légumes de saisons du restaurant Alexandre à Garons
30-06-2024
3.57 MB
Ecoutez Les Recettes avec Pierre Herbulot avec Pierre Herbulot du 30 juin 2024.
53
Balades gourmandes du 30 juin 2024
30-06-2024
3.98 MB
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 30 juin 2024.
54
Balades gourmandes du 29 juin 2024
29-06-2024
3.8 MB
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 29 juin 2024.
55
Le cheesecake aux abricots de Cyril Lignac
28-06-2024
2.11 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 28 juin 2024.
56
Les tomates farcies de Cyril Lignac
27-06-2024
2.02 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 27 juin 2024.
57
La charlotte aux framboises de Cyril Lignac
26-06-2024
1.91 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 26 juin 2024.
58
La salade grecque de Cyril Lignac
25-06-2024
1.82 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 25 juin 2024.
59
La bagna cauda de Cyril Lignac
24-06-2024
1.31 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 24 juin 2024.
60
Balades gourmandes du 23 juin 2024
23-06-2024
3.87 MB
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 23 juin 2024.
61
Asperges vertes, olives noir par Geoffrey Lengagne (Brion)
23-06-2024
3.26 MB
Ecoutez Les Recettes avec Pierre Herbulot avec Pierre Herbulot du 23 juin 2024.
62
Balades gourmandes du 22 juin 2024
22-06-2024
4.26 MB
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 22 juin 2024.
63
La pissaladière de Cyril Lignac
21-06-2024
1.75 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 21 juin 2024.
64
Le cake aux pommes de Cyril Lignac
20-06-2024
1.98 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 20 juin 2024
65
La tarte à la rhubarbe et aux fraises de Cyril Lignac
19-06-2024
1.84 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 19 juin 2024
66
La pastilla de poulet aux épices de Cyril Lignac
18-06-2024
1.64 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 18 juin 2024
67
La terrine de légumes du printemps à la feta de Cyril Lignac
17-06-2024
1.34 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 17 juin 2024
68
Balades gourmandes du 16 juin 2024
16-06-2024
4.06 MB
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 16 juin 2024
69
Rouget, pois chiches par Louis Rameau (Château de Berne)
16-06-2024
3.36 MB
Ecoutez Les Recettes avec Pierre Herbulot avec Pierre Herbulot du 16 juin 2024
70
Balades gourmandes du 15 juin 2024
15-06-2024
3.79 MB
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 15 juin 2024
71
La paëlla de Cyril Lignac
14-06-2024
2.12 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 14 juin 2024
72
Le cake aux pommes de Cyril Lignac
13-06-2024
1.16 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 13 juin 2024
73
Le clafoutis aux cerises de Cyril Lignac
12-06-2024
1.73 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 12 juin 2024
74
Les pâtes au citron et légumes de printemps de Cyril Lignac
11-06-2024
1.22 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 11 juin 2024
75
La Recette de Cyril Lignac du 11 juin 2024
11-06-2024
0.65 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 11 juin 2024
76
La tartine croustillante à la burrata et aux pêches rôties au four de Cyril Lignac
10-06-2024
1.01 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 10 juin 2024
77
La recette du Lava French Toast de Céline Chung (Bao Family)
09-06-2024
3.65 MB
Ecoutez Les Recettes avec Pierre Herbulot avec Pierre Herbulot du 09 juin 2024
78
Balades gourmandes du 09 juin 2024
09-06-2024
4.49 MB
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 09 juin 2024
79
Balades gourmandes du 08 juin 2024
08-06-2024
3.98 MB
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 08 juin 2024
80
Les 14 légumes au brasero du chef doublement étoilé Jérôme Schilling
07-06-2024
3.62 MB
Voilà une belle preuve que les légumes aussi peuvent être magnifiés. Denis Granjou a rencontré le chef doublement étoilé Jérôme Schilling, meilleur ouvrier de France 2022. Il dirige les cuisines du restaurant gastronomique "Lalique", celui du Château Lafaurie-Peyraguey au cœur du prestigieux vignoble de Sauternes, en Gironde. Et durant toute la saison estivale, il propose un concept autour d'un brasero avec pas moins de 14 légumes différents. Ce sont les véritables stars de cette nouvelle table qui commence à être prise d'assaut...
Ecoutez La spécialité du vendredi avec Denis Granjou du 07 juin 2024
81
Le sauté de bœuf aux petits légumes de Cyril Lignac
07-06-2024
1.64 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 07 juin 2024
82
La marmite du pêcheur de Cyril Lignac
06-06-2024
1.04 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 06 juin 2024
83
La Recette de Cyril Lignac du 05 juin 2024
05-06-2024
2.01 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 05 juin 2024
84
La quiche aux légumes de printemps de Cyril Lignac
05-06-2024
1.95 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 05 juin 2024
85
Les cannelés bordelais de Cyril Lignac
04-06-2024
2.02 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 04 juin 2024
86
La Recette de Cyril Lignac du 04 juin 2024
04-06-2024
0.25 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 04 juin 2024
87
Les aubergines à la milanaise de Cyril Lignac
03-06-2024
1.78 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 03 juin 2024
88
La Recette de Cyril Lignac du 03 juin 2024
03-06-2024
0.43 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 03 juin 2024
89
Balades gourmandes du 02 juin 2024
02-06-2024
3.72 MB
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 02 juin 2024
90
Les Recettes avec Pierre Herbulot du 02 juin 2024
02-06-2024
3.54 MB
Ecoutez Les Recettes avec Pierre Herbulot avec Pierre Herbulot du 02 juin 2024
91
Balades gourmandes du 01 juin 2024
01-06-2024
3.91 MB
Ecoutez Balades gourmandes avec Jean-Sébastien Petitdemange du 01 juin 2024
92
Le thon aux pousses de ronce du chef Thomas Besnault
31-05-2024
3.13 MB
Direction Esvres-sur-Indre, près de Tours. Nous retrouvons à l'hôtel Loire Valley Lodges, dans une forêt de 300 hectares, Thomas Besnault, chef du restaurant Ardent. Il nous prépare une entrée très étonnante : du thon cuisiné avec des ronces et de la betterave.
Ecoutez La spécialité du vendredi avec Christian Panvert du 31 mai 2024
94
Le poulet au citron façon tajine de Cyril Lignac
31-05-2024
2.34 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 31 mai 2024
95
Les penne au pesto de basilic, burrata, légumes verts de Cyril Lignac
30-05-2024
2.86 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 30 mai 2024
96
Le tiramisu aux fruits rouges de Cyril Lignac
29-05-2024
1.96 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 29 mai 2024
97
La Recette de Cyril Lignac du 29 mai 2024
29-05-2024
0.49 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 29 mai 2024
98
Les légumes cuisinés et œuf cassé de Cyril Lignac
28-05-2024
2.27 MB
Le chef propose une recette de légumes cuisinés au cumin, accompagnés d'un œuf cassé.
99
La Recette de Cyril Lignac du 28 mai 2024
28-05-2024
0.39 MB
Ecoutez La Recette de Cyril Lignac avec Cyril Lignac du 28 mai 2024
100
Les cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac
27-05-2024
1.59 MB
Cyril Lignac partage ses secrets pour réaliser de délicieux cookies.
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Podcast RTL L'astuce du chef avec Cyril Lignac,
une émission Cuisine - Gastronomie
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