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Émission animée sur France Bleu par
Michel TanguyA l'heure d'entrer en cuisine, partagez vos meilleures recettes autour du produit du jour et profitez des conseils de notre spécialiste culinaire
Podcast radio classé dans : Loisir -
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On cuisine ensemble
Mardi 18 Sep 2018 10:05:00
Acidulée, sucrée ou parfumée, on aime cuisiner la pomme
Lundi 17 Sep 2018 10:05:00le filet ou le dos, on adore le cabillaud
Vendredi 14 Sep 2018 10:05:00Le boeuf à l'honneur
Jeudi 13 Sep 2018 10:05:00La prune dans tous ses états
Mercredi 12 Sep 2018 10:05:00De la douceur dans l'assiette avec le miel
Mardi 11 Sep 2018 10:05:00La courgette sous toutes ses formes
Lundi 10 Sep 2018 10:05:00C'est votre poisson préféré, on cuisine le saumon
Vendredi 07 Sep 2018 10:05:00Soyons choux !
Jeudi 06 Sep 2018 10:05:00Le goûter : le meilleur moment de la journée!
Mercredi 05 Sep 2018 10:05:00Avoir la frite avec la pomme de terre
Mardi 04 Sep 2018 10:05:00Le jambon car tout est bon dans le cochon
Lundi 03 Sep 2018 10:05:00Ca frétille en cuisine avec la truite
Vendredi 31 Aout 2018 10:05:00Le raisin, on ne lui lâche pas la grappe !
Jeudi 30 Aout 2018 10:05:00Le pain, l'ami du quotidien.
Mercredi 29 Aout 2018 10:05:00L'aile ou la cuisse ? Le poulet passe à la casserole
Mardi 28 Aout 2018 10:05:00On cuisine ensemble
Lundi 27 Aout 2018 10:05:00La tomate, avec Delphine Malachard des Reyssiers
Vendredi 24 Aout 2018 10:05:00Le thé avec François-Xavier Delmas
Jeudi 23 Aout 2018 10:05:00La viande avec Alexandre Polmard
Mercredi 22 Aout 2018 10:05:00Le petit-déjeuner avec Yvon Foricher
Mardi 21 Aout 2018 10:05:00Les gâteaux et biscuits avec Sandrine Lefebvre
Lundi 20 Aout 2018 10:05:00Benjamin Gauffre, président de la Brasserie de la Petite Couronne à Colombes
Vendredi 17 Aout 2018 10:05:00La sardine, avec Patrick Canal
Jeudi 16 Aout 2018 10:05:00Le poivre avec Rachid Souid
Mercredi 15 Aout 2018 10:05:00La mozzarella avec Céline Rivier
Mardi 14 Aout 2018 10:05:00Maxim Godigna, chef de Galia à Paris
Lundi 13 Aout 2018 10:05:00La cerise avec Rachid Souid
Vendredi 10 Aout 2018 10:05:00Joël Veyssière, Chef des cuisines à l'Hotel du Collectionneur
Jeudi 09 Aout 2018 10:05:00Le chocolat avec Daniel Mercier
Mercredi 08 Aout 2018 10:05:00Le melon, avec Céline Rivier
Mardi 07 Aout 2018 10:05:00Le miel, avec Michel Pikhanov
Lundi 06 Aout 2018 10:05:00Hervé Deniel, chef du restaurant Les tables d'Augustin
Vendredi 03 Aout 2018 10:05:00La cuisine italienne avec Elonora Galasso
Jeudi 02 Aout 2018 10:05:00Les salades avec Delphine Malachard des Reyssiers
Mercredi 01 Aout 2018 10:05:00Le café avec Anne Caron
Mardi 31 Juil 2018 10:05:00Le pain avec Apollonia Poilâne
Lundi 30 Juil 2018 10:05:00Les poissons de l'été avec Paul Fernandez
Vendredi 27 Juil 2018 10:05:00Les viandes avec Benoit Gauthier
Jeudi 26 Juil 2018 10:05:00Les pêches et fruits jaunes avec Annabelle Schachmès
Mercredi 25 Juil 2018 10:05:00Charcuterie et apéro avec Gilles Vérot
Mardi 24 Juil 2018 10:05:00Les quiches avec Marion Flipo
Lundi 23 Juil 2018 10:05:00Les épices avec Rachid Souid
Vendredi 20 Juil 2018 10:05:00L'aubergine avec Corinne Zarzavatdjian
Jeudi 19 Juil 2018 10:05:00Les petits pois avec Annabelle Schachmès
Mercredi 18 Juil 2018 10:05:00Le barbecue avec Emilien Rouable
Mardi 17 Juil 2018 10:05:00Cuisiner les restes avec Eleonora Galasso
Lundi 16 Juil 2018 10:05:00La tomate avec Guilhem Malissen
Vendredi 13 Juil 2018 10:05:00Les agrumes avec François Josse
Jeudi 12 Juil 2018 10:05:00Les pêches et fruits jaunes avec Annabelle Schachmès
Mercredi 11 Juil 2018 10:05:00Recettes pour les enfants avec Emilien Rouable
Mardi 10 Juil 2018 10:05:00Les fruits rouges avec Pierre Negrevergne
Lundi 09 Juil 2018 10:05:00Les glaces avec David Wesmael
Vendredi 06 Juil 2018 10:05:00La fraise avec Emilien Rouable
Jeudi 05 Juil 2018 10:05:00L'avocat avec Annabelle Schachmès
Mercredi 04 Juil 2018 10:05:00Le barbecue avec Yves-Marie le Bourdonnec
Mardi 03 Juil 2018 10:05:00Le thé avec François-Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés
Lundi 02 Juil 2018 10:05:00Mickael Meziane, chef Euro-Toques de La Passerelle à Issy-les-Moulineaux
Vendredi 29 Juin 2018 10:05:00Yaourts, crèmes et laitages avec Annabelle Schachmès
Mercredi 27 Juin 2018 10:05:00La tomate avec Emilien Rouable
Mardi 26 Juin 2018 10:05:00La courgette avec Stéphane Gaborieau
Lundi 25 Juin 2018 10:05:00Le cabillaud
Vendredi 22 Juin 2018 10:05:00Les grillades
Jeudi 21 Juin 2018 10:05:00Le miel
Mercredi 20 Juin 2018 10:05:00
Quels sont les noms des deux professeurs de cuisine ?
Quels sont les noms des deux professeurs de cuisine ? Je suis intéressée, notamment, par les livres dont ils parlent.
Merci
Recette
Top cette émission
SVP CHANGER LE THEME DE L
SVP CHANGER LE THEME DE L EMISSION HOMARD TUER VIVANT DANS L EAU BOUILLANTE MARRE DE VOIRE DE LA BARBARRIE CRUEL
Emission cuisine samedi/dimanche matin
Bonjour
J'ai connu votre radio à vos début et j'étais fan!!! je suis partie en Normandie durant 24 ans ou j'ai découvert France Bleue Normandie et où j'y ai retrouvé TONTON RENAUD.... depuis mon retour je suis vraiment très déçue par les émission BEST OF cuisine du samedi et dimanche, car pensez bien quand on a que la radio pour se distraire et que le samedi et dimanche on se "retape" ce que l'on a entendu toute la semaine c'est déprimant.... Alors prenez donc attache avec ce qui se fait en Normandie c'est varié.... les weekends en matinée... le dimanche c'est super que des chansons sous forme de jeux qui opposent deux chanteurs etc.....
Je n'ai pas aimé le Normandie mais je regrette ma Radio.
Alors à vous de jouer pensez à ceux qui ne bougent pas de chez eux et pas uniquement à ceux qui travaillent et peuvent entendre ce qu'ils ont manqué la semaine....
Merci de l'attention que vous porterez à mon message
Tous en cuisine
Bonjour Isabelle,
J'adore vos émissions et vous écoute toute la journée. Par contre, un petit commentaire pour l'émission de ce matin sur la viande de bisons. Pourquoi ne pas lui avoir demandé comment ils abattent ces magnifiques animaux ? pendus par une patte comme les vaches et égorgés. Je ne comprends pas pourquoi on fait de la pub
pour ce genre d'élevage. Désolée.
cuisine
J'dore cuisinier et partager mes recettes avec les blogueurs culinaires
CUISINE DU SOIR
merci pour vos émissions et pour celle sur les langoustines, je donne ce truc, économiqueet succulent: on a mangé de bonnes langoustines le midi, mais pour le soir:
On a seulement jeté à la poubelle les petites pinces souvent trop dures: on met alors toutes les carapaces, et tout leur contenu crémeux, et même les mini pattes : dans le robot on ajoute 1 belle échalotte, ou 2, 1 petit verre à liqueur de vinaigre balsamique, la chair d'un demi citron, poivre en grain, très peu de sel, et 1 petit verre à moutarde d'huile d'olive pas forte en arôme, on tourne; et si l'on veut une pâte + lisse, on passe au mixer:
Tartinez sur du bon pain, à l'apéritif ou brunch du dimanche soir.
c'est excellent contre l'arthrose et Alzeimer puisque les crustacés sont capables de se régénérer (voir chondroïtine que l'on utilise dans les produits pharmaceutiques).
Maintenant, les crustacés ne vous paraitrons pas aussi cher que la viande, et bien + bienfaisants.
Idem pour l'intérieur du Homard: çà évite la mayonnaise.
Bon appétit.
OK pour partager ma recette sur France Bleu Armorique.
Recette cuisiner les gombos
Petit renseignements pour les gombos :d'origine Arménienne nous les cuisinons souvent ,cela est très bon et cela se cuisine souvent en ragoût .Ma grand mère les fessaient cuire en mettant du citron sur le dessus pendant la cuisson pour éviter qu'ils soient gluant .
Cordialement
Evelyne d'Aubignan
Superbe polenta
émission du Lundi 03 Nov 2014 10:45:00 : Très intéressante votre émission, comme d'habitude, j'ai beaucop aimé ce sujet sur la Polenta qui fait parler d'un aliment peu connu. Originalité dans l'approche de la cuisine italienne où il n'y a pas que des pâtes ! Envie d'acheter ce livre et commencer à cuisiner.
émission du Vendredi 19 Sep
émission du Vendredi 19 Sep 2014 10:45:00 :
Porc au caramel
émission du Vendredi 31 Jan 2014 10:45:00 : Intéressant, mais on dit Nuoc Mam, avec un M. Il s'agit du jour de l'an lunaire sino-vietnamien; Le Cambodge a un autre jour de l'an,luni-solaire, comme le Laos et la Thailande. Et enfin le riz gluant est une variété spéciale de riz!!
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