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Émission animée sur France Bleu par
Michel TanguyA l'heure d'entrer en cuisine, partagez vos meilleures recettes autour du produit du jour et profitez des conseils de notre spécialiste culinaire.
Podcast radio classé dans : Loisir -
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Le printemps débarque et avec lui l'asperge
Jeudi 21 Mar 2019 10:34:00
Le café pour corser vos recettes
Mercredi 20 Mar 2019 10:34:00On fond pour les fromages italiens!
Mardi 19 Mar 2019 10:34:00Les bricks, les chaussons et autres feuilletés
Lundi 18 Mar 2019 10:34:00Quand la féta donne du peps à vos assiettes.
Vendredi 15 Mar 2019 10:34:00Les tajines
Jeudi 14 Mar 2019 10:34:00Les gâteaux de notre enfance
Mercredi 13 Mar 2019 10:34:00Le yaourt sous toutes ses formes.
Mardi 12 Mar 2019 10:34:00Le citron, aliment santé incontournable.
Lundi 11 Mar 2019 10:34:00Le fromage de chèvre à toutes les sauces!
Vendredi 08 Mar 2019 10:34:00Roux, de canne, de betterave, de coco, candy ou même lorsqu'il est de glace, le sucre régale nos papilles.
Jeudi 07 Mar 2019 10:34:00Chou-fleur! Cuisiné avec cœur.
Mercredi 06 Mar 2019 10:34:00Beignet, gaufre et crêpe, tout est permis à Mardi Gras
Mardi 05 Mar 2019 10:34:00L'amande oui dans un gâteau non sur le pare-brise
Lundi 04 Mar 2019 10:34:00La patate douce avec Pascale Weeks
Vendredi 01 Mar 2019 10:34:00Les champignons
Jeudi 28 Fev 2019 10:34:00ça butine en Ile de France!
Mercredi 27 Fev 2019 10:34:00Le boeuf sous toutes ses cuissons
Mardi 26 Fev 2019 10:34:00Le brie pour fondre de plaisir.
Lundi 25 Fev 2019 10:34:00Le citron donne du pep's à nos recettes
Vendredi 22 Fev 2019 10:34:00Le saumon, le poisson qui a tout bon
Jeudi 21 Fev 2019 10:34:00La pizza un plaisir à partager!
Mercredi 20 Fev 2019 10:34:00Les lentilles pour faire le plein de fer
Mardi 19 Fev 2019 10:34:00La cannelle, l'épice qui vous veut du bien.
Lundi 18 Fev 2019 10:34:00Recettes à grignoter devant la télé
Vendredi 15 Fev 2019 10:34:00Le gingembre pour ne pas manquer de piquant!
Jeudi 14 Fev 2019 10:34:00Le maquereaux un poisson écnomique de caractère
Mercredi 13 Fev 2019 10:34:00La vanille, l'épice de la douceur
Mardi 12 Fev 2019 10:34:00On cuisine ensemble
Lundi 11 Fev 2019 10:34:00Le plein de vitamines avec l'ananas
Vendredi 08 Fev 2019 10:34:00La pomme de terre fondante et croquante
Jeudi 07 Fev 2019 10:34:00Voyez la vie en bleu avec les fromages à pâte persillée.
Mercredi 06 Fev 2019 10:34:00Le porc une viande économique et savoureuse
Mardi 05 Fev 2019 10:34:00La Chandeleur, une belle excuse pour se régaler!
Vendredi 01 Fev 2019 10:34:00Le veau, une viande pleine de finesse.
Jeudi 31 Jan 2019 10:34:00Poulpe, calamars, seiches et encornets pour des recettes pleines de saveurs!
Mercredi 30 Jan 2019 10:34:00Cap sur l'exotisme avec la noix de coco.
Mardi 29 Jan 2019 10:34:00Les pâtes, le plat réconfortant qui donne le sourire!
Lundi 28 Jan 2019 10:34:00La carotte nous en fait voir de toutes les couleurs!
Vendredi 25 Jan 2019 10:34:00En magret, rôti entier ou confit, le canard se fait savoureux
Jeudi 24 Jan 2019 10:34:00Acidulés et colorés les agrumes donnent du relief à nos plats
Mercredi 23 Jan 2019 10:34:00L'oeuf sous toutes ses cuissons!
Mardi 22 Jan 2019 10:34:00Le pain, la brioche, le régale du quotidien
Lundi 21 Jan 2019 10:34:00Le chocolat nous fait fondre de plaisir!
Vendredi 18 Jan 2019 10:34:00Les boulettes.
Jeudi 17 Jan 2019 10:34:00Une goutte de soleil dans nos assiettes avec l'olive!
Mercredi 16 Jan 2019 10:34:00Le boeuf tendre et savoureux
Mardi 15 Jan 2019 10:34:00Les cakes salés ou sucrés
Lundi 14 Jan 2019 10:34:00On cuisine ensemble
Vendredi 11 Jan 2019 10:34:00On cuisine ensemble
Jeudi 10 Jan 2019 10:34:00Le camembert
Mercredi 09 Jan 2019 10:34:00Les galettes et autres desserts de rois
Mardi 08 Jan 2019 10:34:00On cuisine ensemble
Lundi 07 Jan 2019 10:34:00La pizza.
Vendredi 04 Jan 2019 10:34:00Les plats mijotés, les plats qui réunissent
Jeudi 03 Jan 2019 10:34:00La moule
Mercredi 02 Jan 2019 10:34:00Détox aprés les fêtes.
Mardi 01 Jan 2019 10:34:00La saint jacques en toute simplicité
Lundi 31 Dec 2018 10:34:00Comment twister vos préparations à base de chocolat.
Vendredi 28 Dec 2018 10:34:00Tout en douceur avec le marron.
Jeudi 27 Dec 2018 10:34:00La noisette, l’ingrédient chouchou des pâtissiers parisiens.
Mercredi 26 Dec 2018 10:34:00Le foie gras, comment l’intégrer dans vos repas de fêtes sans dépenser une fortune.
Mardi 25 Dec 2018 10:34:00L’œuf comment le magnifier pour en faire un plat de fête
Lundi 24 Dec 2018 10:34:00La saumon, le roi de vos tablées
Vendredi 21 Dec 2018 10:34:00
Quels sont les noms des deux professeurs de cuisine ?
Quels sont les noms des deux professeurs de cuisine ? Je suis intéressée, notamment, par les livres dont ils parlent.
Merci
Recette
Top cette émission
SVP CHANGER LE THEME DE L
SVP CHANGER LE THEME DE L EMISSION HOMARD TUER VIVANT DANS L EAU BOUILLANTE MARRE DE VOIRE DE LA BARBARRIE CRUEL
Emission cuisine samedi/dimanche matin
Bonjour
J'ai connu votre radio à vos début et j'étais fan!!! je suis partie en Normandie durant 24 ans ou j'ai découvert France Bleue Normandie et où j'y ai retrouvé TONTON RENAUD.... depuis mon retour je suis vraiment très déçue par les émission BEST OF cuisine du samedi et dimanche, car pensez bien quand on a que la radio pour se distraire et que le samedi et dimanche on se "retape" ce que l'on a entendu toute la semaine c'est déprimant.... Alors prenez donc attache avec ce qui se fait en Normandie c'est varié.... les weekends en matinée... le dimanche c'est super que des chansons sous forme de jeux qui opposent deux chanteurs etc.....
Je n'ai pas aimé le Normandie mais je regrette ma Radio.
Alors à vous de jouer pensez à ceux qui ne bougent pas de chez eux et pas uniquement à ceux qui travaillent et peuvent entendre ce qu'ils ont manqué la semaine....
Merci de l'attention que vous porterez à mon message
Tous en cuisine
Bonjour Isabelle,
J'adore vos émissions et vous écoute toute la journée. Par contre, un petit commentaire pour l'émission de ce matin sur la viande de bisons. Pourquoi ne pas lui avoir demandé comment ils abattent ces magnifiques animaux ? pendus par une patte comme les vaches et égorgés. Je ne comprends pas pourquoi on fait de la pub
pour ce genre d'élevage. Désolée.
cuisine
J'dore cuisinier et partager mes recettes avec les blogueurs culinaires
CUISINE DU SOIR
merci pour vos émissions et pour celle sur les langoustines, je donne ce truc, économiqueet succulent: on a mangé de bonnes langoustines le midi, mais pour le soir:
On a seulement jeté à la poubelle les petites pinces souvent trop dures: on met alors toutes les carapaces, et tout leur contenu crémeux, et même les mini pattes : dans le robot on ajoute 1 belle échalotte, ou 2, 1 petit verre à liqueur de vinaigre balsamique, la chair d'un demi citron, poivre en grain, très peu de sel, et 1 petit verre à moutarde d'huile d'olive pas forte en arôme, on tourne; et si l'on veut une pâte + lisse, on passe au mixer:
Tartinez sur du bon pain, à l'apéritif ou brunch du dimanche soir.
c'est excellent contre l'arthrose et Alzeimer puisque les crustacés sont capables de se régénérer (voir chondroïtine que l'on utilise dans les produits pharmaceutiques).
Maintenant, les crustacés ne vous paraitrons pas aussi cher que la viande, et bien + bienfaisants.
Idem pour l'intérieur du Homard: çà évite la mayonnaise.
Bon appétit.
OK pour partager ma recette sur France Bleu Armorique.
Recette cuisiner les gombos
Petit renseignements pour les gombos :d'origine Arménienne nous les cuisinons souvent ,cela est très bon et cela se cuisine souvent en ragoût .Ma grand mère les fessaient cuire en mettant du citron sur le dessus pendant la cuisson pour éviter qu'ils soient gluant .
Cordialement
Evelyne d'Aubignan
Superbe polenta
émission du Lundi 03 Nov 2014 10:45:00 : Très intéressante votre émission, comme d'habitude, j'ai beaucop aimé ce sujet sur la Polenta qui fait parler d'un aliment peu connu. Originalité dans l'approche de la cuisine italienne où il n'y a pas que des pâtes ! Envie d'acheter ce livre et commencer à cuisiner.
Porc au caramel
émission du Vendredi 31 Jan 2014 10:45:00 : Intéressant, mais on dit Nuoc Mam, avec un M. Il s'agit du jour de l'an lunaire sino-vietnamien; Le Cambodge a un autre jour de l'an,luni-solaire, comme le Laos et la Thailande. Et enfin le riz gluant est une variété spéciale de riz!!
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