11277 Émission animée sur Europe 1 par
Laurent MariotteLaurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Europe 1 La table des bons vivants
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Une longe de thon rouge de méditerranée avec une salade de pois sucrés au citron confit
Dimanche 22 Mai 2022 10:00 +0000
Un vent nouveau souffle sur les tables bretonnes (en partenariat avec Madame Figaro)
Samedi 14 Mai 2022 09:30:00 +0000
Jarret de bœuf confit du chef Eloi Spinnler, du restaurant Orgueil à Paris
Dimanche 01 Mai 2022 10:05:00 +0000
Tellines à l'ail de David Polin, Chef au restaurant Le Bon, La Butte à Paris.
Samedi 30 Avr 2022 10:00 +0000
Poulet fermier des Landes rôti au beurre d’estragon, riz pilaf, velouté de volaille rafraîchi à l’estragon...
Samedi 26 Mar 2022 11:00 +0000
Chinchard au miso, asperge blanche, shichimi du chef Julien Lemarié
Dimanche 20 Mar 2022 11:05:00 +0000
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émission d'aujourd'hui 29 août 2020
Une précision: la plante qui a empoisonné le jeune en stage de survie en Bretagne il y a quelques semaines n'est pas la cigüe mais l'oenanthe safranée (plante proche de la cigüe). Quand il s'agit de végétaux poussant dans la nature il faut être précis et TRES TRES PRUDENT. Votre émission de ce matin m'a fait peur car il y a tant de pseudos herboristes, plus connaisseurs que les spécialistes. UN CONSEIL : quand on n'est pas sûr il ne faut pas cueillir et surtout NE PAS CONSOMMER !!!
plaisir de manger
Retraitée bien active et vivant seule, je jouis tous les jours du déjeuner que je me prépare avec gourmandise. J'ai déjà pensé, en me réveillant, à ce que je pourrais me préparer compte tenu des réserves que j'ai. Si je fais une course en fin de matinée, pendant tout le trajet du retour, je sens mes papilles qui commencent à saliver. Puis je m'y mets, et là je peaufine la préparation du plat choisi, en improvisant les accommodements, en mélangeant des restes éventuels, en ajoutant des épices ou une compotée d'oignons etc.... Et enfin je me régale, en pensant bien à ce que je mange et le fait d'être seule n'enlève rien à mon plaisir;
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