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16762 Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
Podcast radio classé dans : Cuisine - Gastronomie
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Europe 1 La table des bons vivants
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Laurent Mariotte se souvient du pain grillé de sa grand-mère
Samedi 02 Dec 2023 11:16:00
2.74 MB
1
Les spécialités culinaires de l’Ain
Samedi 02 Dec 2023 10:30:00
29.68 MB
2
La faisselle, Marseille, Augustine et le pâté d’Albret
Samedi 02 Dec 2023 10:04:00
3.9 MB
3
[INTÉGRALE DU 2 DÉCEMBRE] L’Ain gourmand et raclette party !
Samedi 02 Dec 2023 10:00
54.04 MB
4
Les gnocchis à la parisienne - sauce Malibu… de Norbert Tarayre
Samedi 25 Nov 2023 11:20:00
0.98 MB
5
La cuisine des monastères
Samedi 25 Nov 2023 10:30:00
15.32 MB
6
Le cassoulet, le kebab maison et le bar de ligne
Samedi 25 Nov 2023 10:05:00
3.56 MB
7
[INTÉGRALE DU 25 NOVEMBRE] La cuisine des religieuses - Laurent Mariotte reçoit Norbert Tarayre
Samedi 25 Nov 2023 10:00
52.03 MB
8
Marilou Berry révèle qu’elle aime cuisiner les pâtes
Samedi 18 Nov 2023 11:25:00
1.19 MB
9
Le goût de la tarte Tatin, la queue de boeuf et le glyphosate
Samedi 18 Nov 2023 11:05:00
3.47 MB
10
Nos astuces pour bien déguster le chocolat
Samedi 18 Nov 2023 10:30:00
15.02 MB
11
[INTÉGRALE DU 18 NOVEMBRE] Bien déguster le chocolat - Laurent Mariotte reçoit Marilou Berry
Samedi 18 Nov 2023 10:00
52.58 MB
12
Alexandre Acardy, spécialiste des spaghettis à la vodka
Samedi 11 Nov 2023 11:16:00
1.98 MB
13
La cuisine Nord africaine et juive tunisienne
Samedi 11 Nov 2023 10:30:00
12.98 MB
14
Des huîtres, du fromage et de la Fleischkiechle
Samedi 11 Nov 2023 10:04:00
4.07 MB
15
La cuisine Nord-Africaine - Laurent Mariotte reçoit Alexandre Arcady
Samedi 11 Nov 2023 10:00
52.19 MB
16
Muriel Robin avoue que la truffe rend fou !
Samedi 04 Nov 2023 11:16:00
3.43 MB
17
La table de Dodin Bouffant
Samedi 04 Nov 2023 10:30:00
6.76 MB
18
Du chocolat, des spiritueux sans alcool et un paleron de boeuf
Samedi 04 Nov 2023 10:04:00
3.48 MB
19
[INTÉGRALE DU 4 NOVEMBRE] La table de Dodin Bouffant - Laurent Mariotte reçoit Muriel Robin
Samedi 04 Nov 2023 10:00
55.63 MB
20
Philippe Geluck dévoile la recette de pommes de terre qui le replonge en enfance
Samedi 28 Oct 2023 10:16:00
2.8 MB
21
La cuisine belge
Samedi 28 Oct 2023 09:30:00
27.48 MB
22
Des beignets de brocoli, le lièvre à la royale et des moules au lait de coco
Samedi 28 Oct 2023 09:04:00
2.94 MB
23
[INTÉGRALE DU 28 OCTOBRE] La cuisine belge - Laurent Mariotte reçoit Philippe Geluck
Samedi 28 Oct 2023 09:00
50.25 MB
24
Amélie Nothomb sur le grill
Samedi 21 Oct 2023 10:16:00
1.32 MB
25
Jean Gabin à Table avec son fils Mathias Moncorgé et son petit-fils Alexis Moncorgé.
Samedi 21 Oct 2023 09:30:00
21.6 MB
26
Les goûts de la semaine : Pâtes à la puttanesca, la table des chefs Mumm et noix de Saint-Jacques marinées
Samedi 21 Oct 2023 09:04:00
3.07 MB
27
[INTÉGRALE DU 21 OCTOBRE] Jean Gabin à table - Laurent Mariotte reçoit Amélie Nothomb
Samedi 21 Oct 2023 09:00
50.9 MB
28
Nathalie Simon met du parmesan dans tous ses plats
Samedi 14 Oct 2023 10:15:00
1.97 MB
29
Le piment d’Espelette, l’indispensable
Samedi 14 Oct 2023 09:30:00
7.75 MB
30
[INTÉGRALE DU 14 OCTOBRE] Le piment d’Espelette, l’indispensable ! - Laurent Mariotte reçoit Nathalie Simon...
Samedi 14 Oct 2023 09:00
52.31 MB
31
Les premiers cèpes, un Beaujolais nouveau, un restaurant mythique
Samedi 14 Oct 2023 09:00
3.94 MB
32
Caroline Anglade voue une addiction aux cookies
Samedi 07 Oct 2023 09:00
1.71 MB
33
Faut-il suivre une recette à la lettre ?
Samedi 07 Oct 2023 09:00
15.26 MB
34
Le merlu, la babka salée et le festival de Roanne Table ouverte
Samedi 07 Oct 2023 09:00
3.82 MB
35
[INTÉGRALE DU 7 OCTOBRE] Le phénomène des épiceries fines - Laurent Mariotte reçoit Caroline Anglade
Samedi 07 Oct 2023 09:00
48.71 MB
36
L’addiction d’Emmanuelle Jary, c’est le fromage
Samedi 30 Sep 2023 10:15:00
2.48 MB
37
Le phénomène des épiceries fines
Samedi 30 Sep 2023 09:15:00
20.98 MB
38
Les noix du Périgord, la sauce armoricaine et le bœuf Wellington
Samedi 30 Sep 2023 09:05:00
2.85 MB
39
[INTÉGRALE DU 30 SEPTEMBRE] Le phénomène des épiceries fines - Laurent Mariotte reçoit Emmanuelle Jary
Samedi 30 Sep 2023 09:00
48.5 MB
40
L’astuce de Jean-François Piège pour transformer quelque chose de simple en bonheur
Samedi 23 Sep 2023 10:15:00
1.33 MB
41
Petit guide de la critique gastronomique
Samedi 23 Sep 2023 09:30:00
14.08 MB
42
Un saké, la villa 9 Trois, les pommes de terre et le haricot de Soissons
Samedi 23 Sep 2023 09:05:00
5.05 MB
43
[INTÉGRALE DU 23 SEPTEMBRE] Petit guide de la critique gastronomique - Laurent Mariotte reçoit Jean-François P...
Samedi 23 Sep 2023 09:00
50.85 MB
44
Bernard Werber, adepte des fruits
Samedi 16 Sep 2023 09:00
3 MB
45
Le rugby et la cuisine, intimement liés
Samedi 16 Sep 2023 09:00
13.3 MB
46
[INTÉGRALE DU 16 SEPTEMBRE] Rugby et cuisine, la force du lien - Laurent Mariotte reçoit Bernard Werber
Samedi 16 Sep 2023 09:00
52.01 MB
47
Une soupe de petits pois, des figues, un manga et une épicerie
Samedi 16 Sep 2023 09:00
4.36 MB
48
Catherine Lara adepte de la purée de pomme de terre
Samedi 09 Sep 2023 10:15:00
16.84 MB
49
La mozzarella prête à doubler le camembert ?
Samedi 09 Sep 2023 09:16:00
14.12 MB
50
Les mirabelles, des raviolis coréen, une salade melon-figues et l’ail d’Arleux
Samedi 09 Sep 2023 09:00
4.95 MB
51
[INTÉGRALE DU 9 SEPTEMBRE] La mozzarella prête à doubler le camembert ? - Laurent Mariotte reçoit Catherine La...
Samedi 09 Sep 2023 09:00
49.2 MB
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Nos pommes de terre vont-elles continuer d’augmenter ?
Mardi 05 Sep 2023 16:00
5.62 MB
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Guy Savoy sur le grill
Samedi 02 Sep 2023 10:17:00
3.48 MB
54
[INTÉGRALE DU 2 SEPTEMBRE] Le prix de la patate grimpe - Laurent Mariotte reçoit Guy Savoy
Samedi 02 Sep 2023 09:00
51.48 MB
55
Les goûts de la semaine : les brimbelles, la salade de museau et Alexandre Dalet
Samedi 02 Sep 2023 09:00
3.66 MB
56
Le questionnaire de Marianne James
Samedi 26 Aout 2023 10:25:00
3.19 MB
57
Quasi de veau clouté aux anchois de Julia Sedefdjian
Samedi 26 Aout 2023 10:05:00
3.44 MB
58
Que peut-on encore acheter au supermarché ?
Samedi 26 Aout 2023 09:20:00
15.17 MB
59
La table des bon vivants - best of du 26/08/2023
Samedi 26 Aout 2023 09:00
54.02 MB
60
Les avantages de la conserve
Samedi 19 Aout 2023 09:00
6.95 MB
61
La table des bons vivants du 19/08/2023
Samedi 19 Aout 2023 09:00
55.16 MB
62
José Garcia sur le grill
Samedi 12 Aout 2023 10:25:00
2.72 MB
63
Recette - Boulettes de merlan sauce à la menthe de la cheffe Rebecca Rohmer
Samedi 12 Aout 2023 10:05:00
3.79 MB
64
Qu’est-ce qu’un bon café ?
Samedi 12 Aout 2023 09:10:00
14.5 MB
65
La table des bon vivants - best of du 12/08/2023
Samedi 12 Aout 2023 09:00
57.17 MB
66
Louis Chedid sur le grill
Samedi 05 Aout 2023 10:25:00
3.19 MB
67
RECETTE - Langue de boeuf, sauce piquante de Morgane Alzérat
Samedi 05 Aout 2023 10:05:00
6.62 MB
68
Le tour de la pizza napolitaine !
Samedi 05 Aout 2023 09:20:00
14.32 MB
69
La table des bon vivants - best of du 05/08/2023
Samedi 05 Aout 2023 09:00
55.19 MB
70
[INTÉGRALE du 29 juillet] - Les sauces d'hiver : Laurent Mariotte reçoit François Morel
Samedi 29 Juil 2023 09:00
52.6 MB
71
Les enfants de JoeyStarr l’obligent à cuisiner sur le pouce
Samedi 22 Juil 2023 10:25:00
2.43 MB
72
Daube de seiche de Georgiana Viou
Samedi 22 Juil 2023 10:05:00
7.13 MB
73
La cuisine à la vapeur, pleine de saveurs !
Samedi 22 Juil 2023 09:30:00
14.18 MB
74
La table des bon vivants - best of du 22/07/2023
Samedi 22 Juil 2023 09:00
52.07 MB
75
Kad Merad raconte son amour pour le couscous de son père
Samedi 15 Juil 2023 10:25:00
3.22 MB
76
RECETTE - Bateau sauce au vin rouge et échalotes du MOF Romain Leboeuf
Samedi 15 Juil 2023 10:05:00
4.34 MB
77
Le tour du monde des gâteaux
Samedi 15 Juil 2023 09:30:00
12.66 MB
78
La table des bon vivants - best of du 15/07/2023
Samedi 15 Juil 2023 09:00
48.62 MB
79
Alexandre Gauthier mange des yaourts 0% !
Samedi 08 Juil 2023 10:25:00
3.52 MB
80
[LA RECETTE] Le fish & chips au haddock d’Alexandre Gauthier
Samedi 08 Juil 2023 10:05:00
8.58 MB
81
Le terroir gourmand du Pas-de-Calais
Samedi 08 Juil 2023 09:30:00
14.64 MB
82
[INTÉGRALE du 8 juillet] Le terroir gourmand du Pas-de-Calais - Laurent Mariotte reçoit le chef Alexandre Gauthi...
Samedi 08 Juil 2023 09:00
52.43 MB
83
[LA RECETTE] Les Yemista de Andreas Mavrommatis
Samedi 01 Juil 2023 10:30:00
4.39 MB
84
Philippe Vandel avoue son amour pour les tomates
Samedi 01 Juil 2023 10:25:00
4.3 MB
85
Le renouveau des glaces artisanales
Samedi 01 Juil 2023 09:30:00
14.57 MB
86
[INTÉGRALE du 1er juillet] Le renouveau des glaces artisanales - Laurent Mariotte reçoit William Leymergie, Jacq...
Samedi 01 Juil 2023 09:00
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Michel Fau fan des yaourts normands
Samedi 24 Juin 2023 10:25:00
2.69 MB
88
RECETTE - Les brochettes de volailles, sauce estivale de Geoffrey Lengagne
Samedi 24 Juin 2023 10:05:00
6.15 MB
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Le vin estival
Samedi 24 Juin 2023 09:20:00
21.47 MB
90
[INTÉGRALE du 24 juin] Les vins d’été – Laurent Mariotte reçoit Michel Fau
Samedi 24 Juin 2023 09:00
50.94 MB
91
La transmission des grands-mères en cuisine
Samedi 17 Juin 2023 10:00
13.69 MB
92
Nathalie Lévy amatrice de fenouil
Samedi 17 Juin 2023 10:00
2.3 MB
93
[INTÉGRALE du 17 juin] La transmission des grands-mères en cuisine - Laurent Mariotte reçoit Nathalie Lévy
Samedi 17 Juin 2023 09:00
50.53 MB
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RECETTE - Les courgettes farcies d’Agathe Fondeville
Samedi 17 Juin 2023 09:00
4.24 MB
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Tous les secrets de la salade de homards de Stéphane Marie
Samedi 10 Juin 2023 10:25:00
2.04 MB
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RECETTE - L’osso bucco de Guillaume Delage
Samedi 10 Juin 2023 10:05:00
8.39 MB
97
« C’est l’heure de l’apéro ! »
Samedi 10 Juin 2023 09:20:00
12.55 MB
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[INTÉGRALE du 10 juin] C’est l’heure de l’apéro - Laurent Mariotte reçoit Stéphane Marie
Samedi 10 Juin 2023 09:00
51.63 MB
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Isabelle Mergault fait une raclette sans fromage
Samedi 03 Juin 2023 10:25:00
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LES BONS VIVANTS
Bonjour,
j'écoute chaque semaine votre émission, j'adore !
Une question parallèlement au nutriscore : POURQUOI ne crée-t-on pas un PESTISCORE ?
En effet, de nombreux supermarchés nous proposent (en Belgique notamment) des fruits et légumes provenant d'Espagne - même en version bio ! - et ils sont probablement hyper-chargés en pesticides !
Ca aiderait vraiment les consommateurs.
Le gras, le sucre, le sel, les Ececi et Ecela, on sait ; mais la mesure des pesticides, là, on aimerait en savoir plus !
Bonne journée à vous,
Danièle.
émission d'aujourd'hui 29 août 2020
Une précision: la plante qui a empoisonné le jeune en stage de survie en Bretagne il y a quelques semaines n'est pas la cigüe mais l'oenanthe safranée (plante proche de la cigüe). Quand il s'agit de végétaux poussant dans la nature il faut être précis et TRES TRES PRUDENT. Votre émission de ce matin m'a fait peur car il y a tant de pseudos herboristes, plus connaisseurs que les spécialistes. UN CONSEIL : quand on n'est pas sûr il ne faut pas cueillir et surtout NE PAS CONSOMMER !!!
plaisir de manger
Retraitée bien active et vivant seule, je jouis tous les jours du déjeuner que je me prépare avec gourmandise. J'ai déjà pensé, en me réveillant, à ce que je pourrais me préparer compte tenu des réserves que j'ai. Si je fais une course en fin de matinée, pendant tout le trajet du retour, je sens mes papilles qui commencent à saliver. Puis je m'y mets, et là je peaufine la préparation du plat choisi, en improvisant les accommodements, en mélangeant des restes éventuels, en ajoutant des épices ou une compotée d'oignons etc.... Et enfin je me régale, en pensant bien à ce que je mange et le fait d'être seule n'enlève rien à mon plaisir;
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