13309 Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Europe 1 La table des bons vivants
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Risotto d’orge perlé, crème de haddock de la cheffe d’Alcidia Vulbeau
Samedi 26 Nov 2022 11:05:00 +0000
Michel Oliver et Jean-Luc Petitrenaud, les tontons flingueurs de l’assiette
Samedi 26 Nov 2022 10:20:00 +0000
Poireaux contisés aux champignons, vinaigrette au jus de veau par Sonia Ezgulian
Samedi 08 Oct 2022 10:05:00 +0000
Côtelettes à la datte et sauge, moudardara de riz et lentilles du chef Karim Haïdar
Samedi 24 Sep 2022 10:00 +0000
Tout savoir sur les inégalités de qualités entre les cantines scolaires
Samedi 24 Sep 2022 09:20:00 +0000
Laurient Mariotte avec Franck Dubosc au festival des Etoiles de Mougins
Samedi 17 Sep 2022 09:00 +0000
Comment dénicher les meilleures affaires pendant la foire aux vins ?
Samedi 10 Sep 2022 09:30:00 +0000
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LES BONS VIVANTS
Bonjour,
j'écoute chaque semaine votre émission, j'adore !
Une question parallèlement au nutriscore : POURQUOI ne crée-t-on pas un PESTISCORE ?
En effet, de nombreux supermarchés nous proposent (en Belgique notamment) des fruits et légumes provenant d'Espagne - même en version bio ! - et ils sont probablement hyper-chargés en pesticides !
Ca aiderait vraiment les consommateurs.
Le gras, le sucre, le sel, les Ececi et Ecela, on sait ; mais la mesure des pesticides, là, on aimerait en savoir plus !
Bonne journée à vous,
Danièle.
émission d'aujourd'hui 29 août 2020
Une précision: la plante qui a empoisonné le jeune en stage de survie en Bretagne il y a quelques semaines n'est pas la cigüe mais l'oenanthe safranée (plante proche de la cigüe). Quand il s'agit de végétaux poussant dans la nature il faut être précis et TRES TRES PRUDENT. Votre émission de ce matin m'a fait peur car il y a tant de pseudos herboristes, plus connaisseurs que les spécialistes. UN CONSEIL : quand on n'est pas sûr il ne faut pas cueillir et surtout NE PAS CONSOMMER !!!
plaisir de manger
Retraitée bien active et vivant seule, je jouis tous les jours du déjeuner que je me prépare avec gourmandise. J'ai déjà pensé, en me réveillant, à ce que je pourrais me préparer compte tenu des réserves que j'ai. Si je fais une course en fin de matinée, pendant tout le trajet du retour, je sens mes papilles qui commencent à saliver. Puis je m'y mets, et là je peaufine la préparation du plat choisi, en improvisant les accommodements, en mélangeant des restes éventuels, en ajoutant des épices ou une compotée d'oignons etc.... Et enfin je me régale, en pensant bien à ce que je mange et le fait d'être seule n'enlève rien à mon plaisir;
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